Бурый жир: что вам нужно знать

Бурый жир, также называемый бурой жировой тканью, помогает поддерживать температуру тела, когда вам становится слишком холодно. Это тот же жир, который используют медведи, чтобы согреться, когда они впадают в спячку.

Дети рождаются с большим количеством бурого жира за лопатками. Новорожденные не могут дрожать, что является одним из способов, которыми тело вырабатывает тепло. Бурый жир действует как встроенный обогреватель. Вы теряете большую его часть, когда становитесь старше, и у вас появляется дрожь в ответ на низкие температуры.

Бурый жир против белого жира

У вас есть два основных типа жира. Белый жир накапливается, когда вы потребляете лишние калории. Белый жир хранит эти дополнительные калории, чтобы использовать их, когда вы не получаете достаточно энергии из пищи. Большая часть жира в вашем теле — это белый жир. Обычно вы храните его в бедрах, бедрах и животе.Слишком много белого жира в животе может повысить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Бурый жир и белый жир состоят из разных веществ. Белый жир состоит из больших капель липидов или жирных кислот. Клетки бурого жира заполнены митохондриями. Митохондрии богаты железом, которое придает бурому жиру его цвет. Это сердце ваших клеток. Они потребляют питательные вещества, такие как сахар и белый жир, и расщепляют их для получения энергии. Бурый жир хранит больше энергии в меньшем объеме, чем белый жир.

Как это работает

Когда ваше тело замерзает, оно вырабатывает гормон норадреналин. Бурый жир имеет рецепторы норадреналина. Когда эти рецепторы ощущают гормон, они подают сигнал многим митохондриям начать вырабатывать энергию. Это создает тепло, которое помогает поддерживать температуру тела.

Хотя по мере роста вы теряете большую часть бурого жира, часть его остается. У взрослых очень небольшое количество бурого жира находится в области шеи, ключиц, почек и спинного мозга. У стройных людей обычно больше бурого жира, чем у людей с избыточным весом. Женщины также склонны иметь больше, чем мужчины.

Бурый жир и ваше здоровье

Ученые исследуют другие роли бурого жира в организме. В частности, они хотят узнать больше о том, как он использует белый жир в качестве топлива. В некоторых исследованиях также изучается, как физические упражнения могут сигнализировать о гормонах, которые включают бурый жир. Врачи пытаются выяснить, могут ли они использовать силу бурого жира для лечения ожирения.

Одно исследование показало, что бурый жир отфильтровывает из крови определенные аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин и валин. Вы получаете эти аминокислоты из таких продуктов, как яйца, мясо, рыба, курица и молоко. Вы также получаете его из некоторых добавок для наращивания мышечной массы. Они полезны в нормальных количествах, но их избыток в крови связан с ожирением и диабетом. Чем меньше у вас бурого жира, тем меньше вы способны отфильтровывать эти аминокислоты, когда их уровень становится слишком высоким, и риск возникновения этих состояний возрастает.

В другом исследовании изучалось, может ли лекарство вызывать ту же реакцию, что и холод в бурых жировых клетках. Есть надежда, что возможность вызвать эту реакцию с помощью лекарств приведет к новым методам снижения веса.

Лечение ожирения может помочь снизить уровень заболеваемости диабетом. Одной из проблем является то, что использование дополнительной энергии может увеличить частоту сердечных сокращений и кровяное давление, что может повысить риск возникновения проблем с сердцем. Исследователи работают над тем, чтобы выяснить, насколько безопасным будет такой препарат.

Показать источники

Пресс-релиз, Университет штата Огайо.

Национальные институты здоровья: «Бурый жир, белый жир, хороший жир, плохой жир».

Медицина Джона Хопкинса: «Белый жир, бурый жир, плохой жир, хороший жир».

Пресс-релиз, Американская ассоциация содействия развитию науки.

Harvard Health: «Жир на животе и что с этим делать».

Калифорнийский университет в Беркли: «Бурый жир напрягает мышцы, чтобы сжигать энергию и калории».

Клиника Майо: «Что такое бурый жир? Чем он отличается от других жировых отложений?»

Medscape News: «Активность бурого жира связана с индексом массы тела в 3 новых исследованиях».

Природа: «Катаболизм BCAA в буром жире контролирует энергетический гомеостаз посредством SLC25A44».

Текущие отчеты об ожирении: «Бурая жировая ткань: обновленная информация о последних результатах».