Есть ли польза для здоровья от употребления красного вина?

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Витамин С 0%
Железо 6%
Витамин В6 0%
Магний 0%
Кальций 1%
Витамин Д 0%
Кобаламин 0%
Витамин А 0%

Есть некоторые доказательства того, что употребление красного вина может быть полезным для здоровья. Если вы непьете, эксперты в области здравоохранения не рекомендуют вам начинать употреблять алкоголь. Но если вы любите алкоголь в умеренных количествах, стоит задуматься о красном вине.

Если вы когда-нибудь задумывались, почему красное вино может быть полезнее белого, ответ кроется в кожуре винограда. Перед ферментацией большинства белых вин кожуру отделяют от пюре из фруктов и сока. В красном вине кожица остается на протяжении всего процесса брожения. Поскольку многие антиоксиданты в винограде находятся в кожуре, красное вино содержит больше антиоксидантов, чем белое вино.

Антиоксиданты важны для поддержания хорошего здоровья, потому что они защищают ваши клетки от повреждений. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, представляют собой полифенолы, соединения, содержащиеся в растениях. Вы также можете услышать, что некоторые из них называются флавоноидами. Одним из интересующих ученых флавоноидов является ресвератрол, но красное вино содержит и другие.

Информация о питании

Одна порция красного вина составляет около пяти унций. Пищевая ценность может незначительно варьироваться в зависимости от сорта. В среднем одна порция красного вина содержит:

Калории: 125
Белок: 0 грамм
Жир: 0 грамм
Углеводы: 4 грамма
Клетчатка: 0 грамм
Сахар: 1 грамм

Статья в тему: Бета-каротин: польза для здоровья, информация о безопасности, дозировка и многое другое

Красное вино также содержит небольшое количество витаминов и минералов, в том числе:

Потенциальная польза красного вина для здоровья

Некоторые преимущества употребления красного вина связаны с самим алкоголем, поэтому любой алкогольный напиток, употребляемый в умеренных количествах, может иметь такой же эффект. Другие исследовательские центры посвящены особым качествам красного вина, многие из которых еще не полностью изучены.

Ученые обнаружили следующие возможные преимущества для здоровья от употребления красного вина:

Контроль артериального давления

Полифенолы в красном вине могут снизить кровяное давление. В одном исследовании людей со слегка повышенным кровяным давлением экстракт красного вина снизил показатели. Улучшилось как систолическое, так и диастолическое давление. Исследование пришло к выводу, что виноваты полифенолы в красном вине. Авторы заявили, что употребление красного вина не является «волшебным средством», но может быть одним из факторов, способствующих хорошему здоровью сердца..

Здоровье сердца

Хотя некоторые исследователи не согласны с этим, количество доказательств того, что красное вино полезно для здоровья сердца, продолжает расти. Некоторые преимущества исходят от этанола, присутствующего во всех винах. Этанол может сочетаться с полифенолами в красном вине, оказывая положительное воздействие на сердце и систему кровообращения. Люди с сердечными заболеваниями, вызванными сужением кровеносных сосудов, могут получить наибольшую пользу.

Снижение риска рака

Ресвератрол, один из полифенолов в красном вине, может снизить риск развития рака, но этот эффект проявился в основном в лаборатории, а не в исследованиях на людях. Некоторые исследователи говорят, что красное вино не содержит достаточного количества ресвератрола, чтобы быть эффективным. Тем не менее, те, кто пьет красное вино, показали более низкий риск развития рака толстой кишки и рака простаты. Возможно, снижение риска связано с другими соединениями в красном вине.

Статья в тему: Факты о кофеине: зависимость, бессонница, последствия беременности и многое другое

Снижение риска деменции

Одно исследование показало, что от легкого до умеренного употребления алкоголя можно снизить риск развития деменции, но ни один из видов алкоголя не превосходит другие по этому эффекту. Некоторые исследования показали, что небольшие дозы алкоголя могут оказывать благотворное влияние на сердце и систему кровообращения.

Более низкий риск диабета

Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя может снизить риск диабета 2 типа у женщин. В одном исследовании вино снижало риск диабета как у мужчин, так и у женщин. Мужчины, которые много пили, и даже те, кто пьет 1-3 дня в неделю, имели повышенный риск развития диабета.

Потенциальные риски для здоровья от красного вина

Хотя исследования показали некоторую пользу для здоровья от употребления красного вина, люди должны сопоставлять преимущества с рисками и помнить об опасности злоупотребления алкоголем.

Употребление красного вина представляет некоторые потенциальные риски для здоровья:

Около 10% населения подвержены риску аллергической реакции на вино. Реакцию могут вызвать многие компоненты вина, в том числе дрожжи, плесень и сульфиты. Даже флавоноиды, которые делают красное вино полезным, могут вызывать проблемы. Красное вино — это форма алкоголя, которая, скорее всего, вызовет реакцию у людей, страдающих астмой.

Чрезмерное употребление алкоголя

Многие люди имеют проблемы с чрезмерным употреблением алкоголя. Правительство США включает рекомендации по алкоголю в свои инициативы «Здоровые люди», но многие люди им не следуют. Многие потребители, особенно сильно пьющие, занижают свое потребление алкоголя, поэтому проблема, вероятно, серьезнее, чем указано в отчетах.

Статья в тему: Популярные ресторанные блюда, которых следует избегать

Проблемы с беременностью

Беременным нельзя употреблять алкоголь. Эта предосторожность распространяется на тех, кто планирует забеременеть, и на тех, кто кормит грудью. Следует избегать любого алкоголя, включая красное вино.

Алкоголь и подагра

Людям, страдающим подагрой, вообще нельзя пить. Употребление алкоголя, в том числе вина, может усугубить симптомы подагры.

Повреждение печени

Употребление слишком большого количества алкоголя любого рода может повредить печень, что приведет к таким заболеваниям, как цирроз печени. Алкоголь может даже ухудшить состояние, вызванное вирусом, например гепатитом С.

Показать источники

Аллергология Выберите: «Аллергические реакции и непереносимость вина».

Американский журнал медицины: «Количество и тип алкоголя в связи с риском повторных приступов подагры: перекрестное исследование в Интернете».

Тираж: «Вино и сердечно-сосудистое здоровье».

Диабетическая медицина: «Потребление алкоголя, характер потребления и тип напитка, а также риск диабета 2 типа».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Вино, красное».

Журнал питания: «Если вы пьете алкогольные напитки, делайте это умеренно: что это значит?»

Keck Medicine of USC: «Может ли ежедневный бокал вина помочь предотвратить рак?»

Ланцет: «Потребление алкоголя и риск слабоумия: Роттердамское исследование».

Клиника Майо: «Красное вино и ресвератрол: полезны для сердца?»

Питательные вещества: «Потребление богатого полифенолами экстракта виноградного вина снижает амбулаторное кровяное давление у пациентов с легкой степенью гипертонии».

голоса

Рейтинг статьи