Генная умная диета

Создатель Флойд Чилтон, доктор философии, профессор физиологии в Медицинской школе Уэйк Форест, говорит, что ваши гены просто не приспособлены для сегодняшних диет и образа жизни. Это несоответствие, по его словам, приводит к воспалению в организме, что вызывает увеличение веса и другие проблемы.

Чтобы вернуть их в норму, вам нужно уменьшить количество калорий, есть больше клетчатки, увеличить количество полифенолов (тип антиоксидантов, содержащихся во фруктах, овощах и чае), больше заниматься спортом и добавить омега-3 жирные кислоты.

Что можно есть, а что нельзя

Диета позволяет выбирать из множества продуктов. В его списке продуктов основное внимание уделяется фруктам и овощам, цельнозерновым углеводам, «хорошим» жирам, таким как рапсовое и оливковое масло, и нежирным молочным продуктам.

В диете не упоминается алкоголь, кроме красного вина, в котором есть питательные вещества, называемые полифенолами. Нельзя употреблять красное вино в течение первых 5 недель диеты. После этого можно три-шесть раз в неделю выпивать за ужином бокал красного вина.

Уровень усилий: Средний

Ограничения: Диета является гибкой и дает вам множество продуктов и планов меню на выбор. Вам нужно будет контролировать размер порций.

Приготовление пищи и покупки: Большинство продуктов, рекомендуемых для диеты, должны быть доступны в вашем местном продуктовом магазине.Книга рекомендует жарить и готовить на пару, чтобы сохранить питательные вещества продуктов.

Упакованные продукты или блюда: Нет. Все продукты должны быть доступны в вашем обычном продуктовом магазине. Диета рекомендует добавки, которые продаются на ее веб-сайте.

Личные встречи: Нет.

Упражнение: Вы должны выполнять 30 минут аэробных упражнений средней интенсивности не менее 5 дней в неделю или 20 минут энергичных аэробных упражнений не менее 3 дней в неделю, а также заниматься силовыми тренировками.

Разрешает ли это диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Эта диета вам подойдет.

Безглютеновая диета: Глютен не запрещен, но вы можете пропустить его, если хотите. Если вы строго избегаете глютена, проверьте этикетки продуктов на наличие неожиданных источников глютена.

Что еще вы должны знать

Расходы: Только ваши продукты.

Поддерживать: Вы соблюдаете эту диету самостоятельно, хотя вы можете найти некоторые ресурсы и поддержку на Facebook, Pinterest и в новостной рассылке по электронной почте.

Что говорит Марианн Якобсен, MS, RD:

Это работает?

В одном исследовании Gene Smart Diet мужчины потеряли в среднем 13 фунтов, а женщины — 10,5 фунтов в течение 8 недель.

Но причина, по которой эта диета помогает людям похудеть, заключается в том, что в ней мало калорий, а не в том, что она изменяет ваши гены.

Это хорошо для определенных условий?

В целом, этот полезный для вас план соответствует рекомендациям по питанию для предотвращения хронических заболеваний. Это также хороший выбор для людей с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, высоким уровнем холестерина и диабетом, хотя вам все равно нужно помнить о своих конкретных диетических потребностях, таких как отслеживание натрия и подсчет углеводов.

Последнее слово

Это здоровая диета, которая дает рекомендации по еде и упражнениям и может помочь вам похудеть.

Этот план предназначен для людей, которые хотят получить поддержку, любят готовить и предпочитают структурированный план питания и физических упражнений. Это может не подойти для тех, кто ненавидит готовить или хочет начать с небольших изменений.

Люди старше 50 лет или с состоянием здоровья должны поговорить со своим врачом, прежде чем начинать этот план по снижению веса.

Показать источники

Чилтон, Ф. Генно-умная диета: революционный план питания, который перепишет вашу генетическую судьбу и избавит от лишних килограммов, Родейл, 2009.