Продукты, которые помогут вам похудеть

Ищете продукты, которые помогут вам похудеть? Эти пять советов помогут вам сосредоточиться на продуктах, которые делают вас стройнее.

Было бы неплохо, если бы каждый съеденный вами фунт шоколада заставлял вас терять полкило жира? Что ж, возможно, шоколад не поможет, но новые исследования показывают, что есть определенные продукты, которые могут помочь вам похудеть и на самом деле помочь вам сбросить лишние килограммы.

«Килограмм моркови насытит вас с небольшим количеством калорий — или вы можете съесть фунт чизбургера, и вы наберете вес быстрее, чем сможете подпрыгнуть на весах», — говорит Элизабет Сомер, MA, RD. , автор 10 привычек, которые портят женскую диету а также Защитите свое тело от старения. «Люди не набирают вес от моркови и черники; было бы почти невозможно съесть их в достаточном количестве», — говорит Сомерс. «Мы восполняем объем еды».

Но не бойтесь, вам не суждено постоянно сидеть на диете из морковных палочек и корма для птиц. На самом деле широкий ассортимент правильных «тонких» продуктов может помочь вам похудеть. Ключевые вещи, на которые следует обратить внимание: продукты с высоким содержанием воды, продукты с высоким содержанием клетчатки и кальция. Все это поможет вам чувствовать себя сытым дольше и, таким образом, потреблять меньше калорий в долгосрочной перспективе. Извините, пока Годива не начнет наполнять свои трюфели водой вместо шоколадного крема, они не попадают в список. Но многие другие сочные продукты делают.

Хорошее правило, о котором следует помнить, — избегать обработанных пищевых продуктов, которые, как правило, содержат больше жира и соли. «Если вы едите настоящую пищу, минимально обработанную, например, простые орехи вместо обработанных жиром или хлеб из 100% цельнозерновой муки вместо белого хлеба, уже одно это поможет вам контролировать свой вес», — говорит Сомер.

Вот другие советы о продуктах, которые помогут вам похудеть.

Ешьте воду – пейте еду

Во время диеты важно избегать обезвоживания. Люди часто принимают жажду за голод. Так что в следующий раз, когда вы почувствуете приступ, сначала выпейте стакан воды, чтобы убедиться, что вы действительно голодны.

Но это не единственный способ, которым вода может помочь вам похудеть. «Если вода содержится в пище, она нас переполняет», — говорит Сомер. Большинство фруктов и овощей на 80-90% состоят из воды.

Еще один совет: Попробуйте тарелку супа перед каждым приемом пищи. «Убедитесь, что это бульон, а не сливки», — говорит Сомер. Она также предлагает: «Выпейте густой напиток, такой как V8, перед едой, чтобы снизить вероятность переедания. Скорее всего, вы будете потреблять меньше калорий. Коричневый рис или овсянка, в состав которых входит вода, также работают».

Загрузите волокно — заполните, прежде чем заполнять

«Людям, которые едят цельнозерновые продукты, легче контролировать свой вес», — говорит Сомер.«Клетчатка наполняет вас, прежде чем она наполняет вас». Цельные зерна имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они обычно содержат меньше калорий, чем рафинированные (например, белая мука) зерна и углеводы.

Большинство американцев получают менее половины от 30-35 граммов клетчатки, рекомендованных большинством организаций здравоохранения для взрослых. Высокое содержание клетчатки в большинстве фруктов и овощей делает их хорошими источниками продуктов, которые делают вас худее, кроме того, они сравнительно низкокалорийны. Что еще можно сделать?

Ищите хлеб, на котором написано, что он 100% цельнозерновой, чтобы убедиться, что вы покупаете настоящий хлеб. Энн Кулз, доктор медицинских наук, Чарльстон, Южная Каролина, автор книги 10-ступенчатая диета доктора Энн, простой план для постоянной потери веса и жизненных сил на всю жизнь, также рекомендует включить в свой рацион бобовые, такие как соя, чечевица, нут и черные бобы. «Они богаты клетчаткой и белком, поэтому дольше сохраняют чувство сытости», — говорит Кульце.

Есть молоко? Кальций борется с жиром

«Предварительные данные свидетельствуют о том, что если кто-то уже соблюдает диету с низким содержанием жира и контролирует порции, а затем получает три порции обезжиренного молока в день, он теряет больше веса, чем тот, кто потребляет такое же количество калорий, но не имеет достаточного количества калорий. молока, — говорит Сомер. Теория состоит в том, что кальций может препятствовать накоплению жира, и кажется, что потеря веса происходит в основном за счет средней части тела.

Хотя Сомер говорит, что исследование еще не окончательное, она отмечает: «Молоко все равно нужно для ваших костей, так что оно точно не повредит». Исследования проводились исключительно на еде, а не на добавках, поэтому, даже если вы принимаете добавки с кальцием, вам тоже нужно пить.

Согласно исследованию, проведенному в декабре 2000 года, женщины, которые получали наибольшее количество кальция из молочных продуктов, потеряли больше всего веса и жира в организме за два года, даже если они не изменили свои привычки в упражнениях. Журнал Американского колледжа питания. Хотя рекомендуемый уровень кальция для молодых женщин составляет 1200-1500 миллиграммов в день, исследование показало, что среднесуточное потребление кальция женщиной составляет менее 800 миллиграммов в день.

Вот уровни кальция, рекомендованные Министерством сельского хозяйства США для взрослых:

Возраст от 9 до 18 лет: 1300 мг.

Возраст от 19 до 50 лет: 1000 мг.

Возраст 51 год и старше: 1200 мг.

Соевый продукт — еще один источник кальция

Не любитель молока? Вы можете получить аналогичные преимущества от сои (и нет, мы не говорим здесь о соевом соусе). Американский журнал клинического питания в декабре 2002 года говорит, что соя обладает многими из тех же свойств, что и кальций. Оставайтесь с нами для дальнейших исследований. А пока ешь свой тофу!

Go Nuts – хороший жир, клетчатка и белок

Да, орехи содержат много калорий, но они также являются отличным источником белка, клетчатки и «хорошего» (мононенасыщенного) жира — все это может помочь в потере веса. Небольшая горсть (10-12 орехов) грецких орехов или миндаля действительно может помочь вам «снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета», — говорит Сомер. Попробуйте добавить немного в салат, с фруктами или добавить в хлопья — овсянку, конечно.

Показать источники

Опубликовано в феврале 2007 г.

ИСТОЧНИКИ: Элизабет Сомер, MA, RD, автор, 10 привычек, которые портят женскую диету а также Защитите свое тело от старения. Энн Г. Кульце, доктор медицинских наук, автор, 10-ступенчатая диета доктора Энн, простой план для постоянной потери веса и жизненных сил на всю жизнь.