Как правильно питаться, когда вы обедаете вне дома

Вы любите поесть вне дома и уже знаете основы: больше салата, меньше картофеля фри, пропустите корзину с хлебом, закажите заправку на гарнир. Итак, пришло время сделать еще один шаг. Подумайте об этих советах в следующий раз, когда столкнетесь с меню.

«Вы заслуживаете заботы о своем теле, где бы вы ни находились, где бы вы ни ели», — говорит Кери Глассман, доктор медицинских наук, владелица Nutritious Life в Нью-Йорке.

1. Дайте тягу

Вы не должны полностью сопротивляться им. Иногда лучше довольствоваться небольшим количеством того, чего вы действительно хотите, — отложить половину, как только оно попадет к вам на стол, чтобы забрать домой.

Например, вам может очень понравиться крабовый пирог с насыщенным соусом.Вы пытаетесь уговорить себя на что-то еще, чего вы на самом деле не хотите, но что соответствует вашему бюджету калорий, например, гарнир из зелени с чашкой супа. Но в итоге вы заказываете напиток и десерт, рассчитывая на те калории, которые, по вашему мнению, вы сэкономили.

Вы действительно получили хорошую сделку с точки зрения удовольствия или калорий? Возможно нет.

Подумайте о том, чего вы хотите, выберите продукты, которые принесут вам наибольшее удовлетворение и питательные вещества при наименьшем количестве калорий, а затем уменьшите порцию.

2. Начните со стороны

Вы знаете, чтобы смотреть мимо жареных закусок. Но, возможно, вы что-то пропустили в меню.

Вместо салата, который часто поливают сыром или заправкой, закажите гарнир из овощей, чтобы начать трапезу. У вас часто есть несколько вариантов, просто приготовленных.

Вы можете объединить пару сторон в вегетарианскую тарелку. Или сделайте закуску своим основным приемом пищи, особенно если в ней есть белок. Размеры многих ресторанов удвоились по сравнению с тем, что было 20 лет назад. «[Закуски] часто являются правильной частью белка», — говорит Глассман.

3. Подружитесь со своим сервером

«Поговорите с официантом», — говорит Глассман. Спросите, как готовятся блюда, чтобы сделать осознанный выбор. Повара знают, что масло и соль имеют прекрасный вкус, и часто добавляют их в блюда, которые кажутся невинными.

Вы также можете попросить официанта разделить вашу закуску, например, салат, еще до того, как она поступит на стол. Таким образом, каждый сможет насладиться им и разделить калории с вами.

4. Ты первый

Когда вы обедаете с друзьями или семьей, разместите заказ первым. Таким образом, если кто-то еще решит побаловать себя, вы уже сделали свой выбор. Когда вы делаете здоровый выбор, это влияет на них в хорошем смысле.

Вы также можете просмотреть меню онлайн во многих местах и ​​выбрать то, что вам нужно, прежде чем вы туда доберетесь.

5. Имейте план напитков

Первое, что большинство людей заказывают, это напитки. Разорви этот шаблон.

Будь то сладкий чай, газировка или дополнительный бокал вина, калории от напитков складываются.Поэтому сначала попросите воды. Сначала выпейте. Вы насытитесь (что может утолить голод), и, естественно, в нем нет калорий.

После этого вы можете разориться на еще один напиток, если вы все еще этого хотите.

6. Измените свое отношение

«Если вы едите вне дома три раза в неделю, у вас не может быть отношения «Я это заслужил», — говорит Глассман.

Легко поддаться этому чувству, особенно когда вы очень заняты, спешите, испытываете стресс или эмоции.

Еда вне дома по-прежнему является удовольствием. Но дело не только в еде. «Снисходительность в том, что кто-то другой готовит для вас», — говорит Глассман.

Показать источники

Совет по здоровому питанию США.

Новости Бюро переписи населения США: «Предварительные ежемесячные продажи для розничной торговли и общественного питания».

Кери Глассман, RD, CDN, владелец Nutritious Life.
ChooseMyPlate: «Советы по здоровому питанию вне дома».