Часто задаваемые вопросы о пищевых этикетках: использование панели сведений о пищевой ценности
Запутались в этикетках продуктов питания и панели фактов о пищевой ценности упакованных продуктов? Получите ответы на свои вопросы здесь.
Что означает % дневной нормы?
Это показывает вам процент питательных веществ в пище, исходя из получения 2000 калорий в день и суточной потребности в них.
Чтобы сделать лучший выбор:
- Выбирайте продукты, содержащие от 5% до 10% дневной нормы или меньше питательных веществ, с которыми мы склонны перебарщивать: насыщенных жиров, холестерина и натрия.
- Выбирайте продукты с 20% или более дневной нормы питательных веществ, которых нам, как правило, не хватает: клетчатки, кальция, калия, витаминов А, С и Е, а для некоторых людей и белка.
Что, если мне нужно больше или меньше 2000 калорий в день?
Посмотрите на калории на порцию, чтобы понять, насколько еда соответствует вашим потребностям в течение дня. В расчете на порцию самые здоровые продукты содержат мало или умеренно калорий, но богаты питательными веществами.
Например, если вы соблюдаете диету в 1600 калорий, порция еды с 400 калориями займет 25% ваших ежедневных калорий. Это может быть не стоит. Но если вы спортсмен и пытаетесь съедать 3000 калорий в день, это может быть хорошим выбором.
Является ли кальций в обогащенных продуктах таким же хорошим, как и в натуральных источниках, таких как молочные продукты?
Диетические рекомендации США рекомендуют примерно 3 порции в день (в зависимости от возраста) нежирных или обезжиренных молочных продуктов, потому что молочные продукты богаты многими питательными веществами, а не только кальцием. Молочные продукты также содержат белок, калий и витамин B12. В молоке тоже есть витамин D. Продукты, обогащенные кальцием, могут не содержать этих других питательных веществ.
В идеале вы должны получать кальций из продуктов, в которых он содержится естественным образом. Когда это невозможно, вам могут помочь продукты, обогащенные кальцием. Если у вас все еще есть проблемы с удовлетворением ваших потребностей в кальции, спросите своего врача о добавках кальция.
