Циклоспорозная инфекция: что нужно знать

Паразит, который слишком мал, чтобы увидеть его без микроскопа, может вызвать у вас заболевание, если вы съедите или выпьете пищу или воду, которые он испортит. Болезнь называется циклоспорозной инфекцией (или циклоспориазом) и может вызвать такие проблемы, как водянистая диарея и боль в животе.

Около 15 000 человек в США заражаются им каждый год, и вспышки инфекции связаны с различными видами импортируемых свежих продуктов.

Вот что вам нужно знать, чтобы оставаться в безопасности и снизить свои шансы поймать эту ошибку.

Чем это вызвано?

Виновником является одноклеточный микроскопический паразит, называемый Циклоспора каетанская. Он распространяется через пищу или воду, которые были загрязнены фекалиями инфицированного человека.

Вы вряд ли заразитесь от прямого контакта с кем-то еще. Это связано с тем, что паразиту требуется от 1 до 2 недель, чтобы стать заразным после того, как он прошел через кишечник.

Кто в группе риска?

В США прошлые вспышки были связаны с такими продуктами, как:

Малина
Бэзил
Кинза
Стручковый горох
салат месклун

Ваши шансы заразиться циклоспорой также могут возрасти, если вы путешествуете или живете в местах, где это распространено, например, в тропических или субтропических частях мира.

Каковы симптомы?

Обычно после заражения симптомы проявляются примерно через неделю. Некоторые общие признаки:

Водянистая или взрывная диарея
Почти нет аппетита
Потеря веса
Боль в животе или спазмы
Больше газа
Усталость

Статья в тему: Штамм E. Coli передается от птицы людям

Также возможны гриппоподобные симптомы, такие как рвота, лихорадка, головные боли или ломота в теле.

Позвоните своему врачу, если у вас диарея, которая не проходит через несколько дней. Или если у вас возникли проблемы с удержанием жидкости, потому что это может привести к опасному обезвоживанию.

Без лечения болезнь может длиться от нескольких дней до месяца и более. Ваши симптомы могут исчезнуть, а затем вернуться. Вероятно, вы почувствуете себя более уставшим, чем обычно.

Тем не менее, у некоторых людей с инфекцией циклоспоры нет никаких симптомов.

Как это диагностируется?

Врач может начать с того, что спросит вас, что вы ели за последние 7-10 дней, чтобы понять, может ли пища играть роль в ваших симптомах. Они также могут спросить, ездили ли вы недавно за границу.

Диарея и другие проблемы с пищеварением могут иметь множество возможных причин. Чтобы подтвердить заражение циклоспорой, врачу необходимо будет сдать образцы вашего стула (возможно, из разных дней) в лабораторию, чтобы выяснить, есть ли в нем паразит. Анализы крови не могут диагностировать болезнь.

Что такое лечение?

Если вы здоровы, вы можете поправиться сами.

Если вам необходимо лечение, врач может назначить антибиотики, чтобы выбить инфекцию. Они могут попросить вас принять препарат, который сочетает в себе два антибиотика, называемых сульфаметоксазолом и триметопримом (Бактрим, Котрим, Септра).

Статья в тему: Куриные котлеты Trader Joe's отозваны

Во время выздоровления важно отдыхать и пить много воды. Употребление жидкости является ключевым фактором, потому что сильная диарея может привести к опасному обезвоживанию. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно для:

Пожилые люди
Младенцы
Люди с серьезными заболеваниями или ослабленной иммунной системой

Если у вашего ребенка циклоспора, вы также можете дать ему раствор для пероральной регидратации. Откажитесь от газированных и спортивных напитков. У них нет правильного баланса питания для детей.

Можете ли вы предотвратить это?

Да. Следуйте этим простым шагам, чтобы снизить вероятность заражения циклоспорозом:

Вымойте. Мойте руки теплой водой с мылом в течение как минимум 20 секунд до и после того, как прикасаетесь к продуктам.

Сначала приготовить сырое мясо, птицу или морепродукты? Мойте кухонную утварь или поверхности, с которыми они соприкасаются, горячей водой с мылом, прежде чем готовить сырые фрукты или овощи.

Чистые свежие продукты. Ополаскивание или мытье фруктов и овощей, зараженных циклоспорой, вероятно, не удалит ее. В целом рекомендуется тщательно промывать свежие продукты под проточной водой, прежде чем есть, нарезать или готовить их.

Твердые продукты, такие как огурцы и дыни, почистите чистой щеткой для фруктов или овощей. Кроме того, срезайте любые помятые или поврежденные части продуктов, прежде чем готовить и есть их.

Если вы купили фрукты или овощи в упаковке с надписью «предварительно вымытые», вам не нужно мыть их снова.

Статья в тему: Продукты с глюкозамином/хондроитином не соответствуют требованиям

Храните безопасно. Поместите нарезанные, очищенные или приготовленные продукты в холодильник как можно скорее или в течение 2 часов. Держите фрукты и овощи отдельно от сырого мяса, птицы и морепродуктов в холодильнике, чтобы избежать перекрестного заражения. Если что-то протекает или проливается, немедленно убирайте это.

Держите кухню в чистоте. Выполните следующие действия, чтобы почистить внутреннюю часть холодильника, разделочные доски и столешницы:

голоса

Рейтинг статьи