Слайд-шоу: забавные факты о фруктах и овощах
Удивлен? Ученые определяют плод как часть растения, которая развивается из цветка и имеет семена. Это означает, что сладкий перец — наряду с тыквой, огурцами и тыквой — является фруктами. Вам решать, включать ли какие-либо из этих продуктов в свой следующий фруктовый салат.
Бананы — это ягоды
Настоящая ягода — это плод, который развивается из одного цветка и одной завязи. Завязь — женская часть цветка. Это означает, что виноград, киви и даже бананы — это ягоды. Подумайте об этом в следующий раз, когда будете чистить банан.
Лучше всего готовить брокколи на пару
Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, готовьте брокколи на пару — это поможет еще больше снизить уровень холестерина. Тем не менее, в сырой брокколи есть соединения, борющиеся с раком. При разбивке по частям соцветия содержат немного больше питательных веществ, чем стебли. А в листьях, которые большинство людей выбрасывает, есть некоторые питательные вещества, которых нет ни в стебле, ни в соцветиях.
Авокадо — это фрукты
У авокадо есть косточки, что делает их плодами. В них много жира, но это хороший жир, который снижает уровень холестерина. Сливочный фрукт также помогает вашему организму усваивать питательные вещества из других продуктов, таких как помидоры. Так что добавьте несколько нарезанных кубиками помидоров в следующую партию гуакамоле.
Картофель превосходит бананы в калии
Нам нужен калий, чтобы помочь укрепить наши мышцы и контролировать наше кровяное давление. В бананах его много, но это не лучший источник. Почему бы вместо этого не попробовать окучивать? В картофеле больше калия. Они не содержат жира и являются хорошим источником витаминов и железа.
Помидоры — это фрукты и овощи
Помидоры — это фрукты. Но по закону они овощи. Вот сочная предыстория: в 1800-х годах порт Нью-Йорка облагал налогом овощи, но не фрукты. Импортер, желающий сократить расходы, обратился в суд, заявив, что его помидоры были фруктами. Дело дошло до Верховного суда, который постановил, что на «общепринятом языке» продукты, которые часто подают с мясом или рыбой, являются овощами. Итак, мужчине пришлось заплатить налог на помидоры.
Инжир соответствует молоку по кальцию
Пытаетесь получить больше кальция? Вместо того, чтобы наливать еще стакан молока, можно было дотянуться до вазы с фруктами. Инжир богат кальцием. В чашке сушеных плодов столько же кальция, сколько и в таком же количестве молока. И в отличие от прохладительного напитка, инжир также является отличным источником клетчатки. Но не переусердствуйте. Они содержат много сахара и калорий.
Ежевика на самом деле не ягода
Не позволяйте их именам обмануть вас. В растительном мире ежевика, малина и даже клубника — это вовсе не ягоды, а комки крошечных отдельных плодов, сросшихся вместе.Но даже под другими именами они все равно будут сладкими на вкус.
Киви превосходят апельсины по содержанию витамина С
Унция за унцией, киви содержат самую большую питательную ценность среди всех фруктов в вашем отделе продуктов. В них в два раза больше витамина С, чем в апельсине, и это еще одна альтернатива бананам с высоким содержанием калия и низким содержанием соли. Они также богаты другими витаминами, минералами и полезными для сердца питательными веществами.
Яблоки — родственники роз
Яблоки являются хорошим источником клетчатки и витамина С. Когда вы откусываете одно яблоко, вы чувствуете сладкий запах? Яблоки, груши, вишни и сливы — это лишь некоторые из фруктов, происходящих из того же генеалогического дерева, что и роза. Попробуйте приготовить ароматное попурри из сушеных ломтиков яблока.
Крошечные морковки на самом деле не «дети»
Эти милые маленькие морковки в пакетиках в продуктовом магазине — это не детские овощи. Они нарезаны из взрослых сортов, которые слаще и тоньше, чем традиционная морковь. Когда они становятся немного белыми, они просто высыхают. Но если они слизистые, пришло время их выбросить. Помимо того, что они удобны, они богаты витаминами, как полноразмерные сорта.
Показать источники
ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
Американское онкологическое общество: «Брокколи».
Калифорнийский киви: «Знаете ли вы?»
Подсчет калорий: «Обычная морковь полезнее, чем детская морковь?»
Columbia Health, Спросите Алису: «Авокадо жирное — полезно ли оно?»
Бюллетень природы лесного заповедника округа Кук (Иллинойс): «Яблоки и другие фрукты семейства розовых».
Фулгони, В. Журнал питания, Декабрь 2013
Фонд Джорджа Мателяна: «Авокадо/Что нового и полезного в авокадо?» «Брокколи», «Инжир», «В чем больше питательных веществ — в стеблях или соцветиях брокколи?»
Расширение и информационно-разъяснительная работа Университета штата Айова: «Детская нарезка моркови: полезная или вредная?»
Jiang, J. Национальное общественное радио, 26 декабря 2013 г.
Научный отдел Джона Берроуза: «Совокупные плоды».
Копек, Р. Диссертация, Программа для выпускников программы питания Университета штата Огайо, 2012 г.
Клиника Майо, диетология: «Фрукты или овощи — вы понимаете разницу?»
Энциклопедия Нового Света: "Ягода."
Никс против Хеддена, Верховный суд США, 1893 г.
Картофель штата Вашингтон: «Питание».
Школьный округ района Шебойган, Служба общественного питания: «Болгарский перец».
Журнал выпускников Стэнфорда: «Бананы — это ягоды?»
Медицинский центр UCSF: «Содержание кальция в продуктах питания».
Медицинский центр Университета Мэриленда: «Калий».
Расширение Университета Иллинойса: «Яблоки и многое другое».
Всемирный музей моркови: «Бэби-морковь: происхождение и эволюция бэби-моркови».
