Прихожане едят больше фруктов и овощей
11 ноября 2004 г. — Посещение церкви может не только раскрыть вашу духовную сторону; согласно новому исследованию, это может сделать вас более здоровым едоком.
Исследователи обнаружили, что люди, которые регулярно посещают церковь, едят на 25% больше фруктов и овощей, которые содержат больше всего питательных веществ. Эти питательные электростанции включают цитрусовые, овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста, темно-зеленые листовые овощи, морковь и мускусную дыню.
«Тело — это ваш храм, и мы должны относиться к нему соответствующим образом», — говорит исследователь Дейдре Гриффит из Университета Сент-Луиса в пресс-релизе.«Церковь может быть важной частью вашей системы поддержки для изменения вашей диеты».
Гриффит представил результаты исследования на этой неделе на ежегодном собрании Американской ассоциации общественного здравоохранения в Вашингтоне, округ Колумбия.
Церковь может способствовать здоровому питанию
В ходе исследования исследователи опросили 315 человек об их посещении церкви и пищевых привычках. Большинство участников были чернокожими, 78% — женщинами, а 32% имели доход ниже федерального уровня бедности.
Результаты показали, что люди, которые посещали церковь, ели на 25% больше самых питательных фруктов и овощей, чем те, кто не ходил в церковь.
Все участники ели самые популярные фрукты и овощи, в том числе кукурузу, салат айсберг и бананы. Но исследование показало, что люди, которые часто ходили в церковь, например члены хора, участники групп по изучению Библии и другие, ели больше фруктов и овощей, содержащих больше всего витаминов и минералов.
Исследователи говорят, что посещение церкви может способствовать формированию здоровых пищевых привычек, и результаты показывают, что церкви должны играть активную роль в поощрении такого здорового поведения.
«Мы говорим, что членство в церкви или наличие церковной общины является одним из ключевых звеньев в длинной цепи структур социальной поддержки, которые помогают людям лучше питаться», — говорит Гриффит.
Показать источники
ИСТОЧНИКИ: 132-я ежегодная встреча и выставка Американской ассоциации общественного здравоохранения, Вашингтон, округ Колумбия, 6–10 ноября 2004 г. Пресс-релиз, Школа общественного здравоохранения Университета Сент-Луиса.
