10 лучших соковыжималок 2022 года для фруктов, овощей, зелени и многого другого

Соки были одной из самых популярных тенденций в области здоровья и хорошего самочувствия за последнее десятилетие.

Хотя приготовление сока никогда не следует использовать в качестве замены употребления большого количества цельных, богатых клетчаткой фруктов и овощей, многие люди считают, что это простой и вкусный способ увеличить потребление необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов.

Соковые бары можно найти во многих городах, но ежедневная покупка свежевыжатого сока может обойтись дорого. Поэтому многие любители соков предпочитают делать их дома.

В этой статье мы подробно рассмотрим 10 лучших соковыжималок, а также факторы, которые следует учитывать перед покупкой.

• Лучший в целом:Фонтан сока Breville холодный XL
• Лучше всего для начинающих:Соковыжималка Kuvings B6000P
• Лучший бюджетный вариант:Соковыжималка Hamilton Beach Big Mouth Pro
• Легче всего чистить:Пресс для цитрусовых Breville Pro
• Самая быстрая соковыжималка:Breville Juice Fountain Elite
• Лучшая центробежная соковыжималка:Соковыжималка Cuisinart
• Лучшая соковыжималка:Соковыжималка Hurom HP Slow
• Лучшая соковыжималка для цитрусовых:Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce
• Лучшая соковыжималка для зелени:Соковыжималка и система питания Omega Ultimate
• Лучшая соковыжималка для целых фруктов:Соковыжималка Tribest Greenstar Elite

Если вы думаете о покупке соковыжималки, прежде чем сделать окончательный выбор, необходимо учитывать несколько факторов, включая стиль, размер и то, как вы будете ее использовать.

Тип соковыжималки

Для начала обязательно определите, какой тип соковыжималки вы предпочитаете. Различные типы соковыжималок могут различаться по цене, и некоторые из них могут лучше подходить для определенных видов продуктов, чем другие.

Например, соковыжималки для пережевывания довольно тихие и лучше всего подходят для листовой зелени, такой как шпинат и капуста, в то время как центробежные соковыжималки, как правило, работают громче, но они более экономичны и хорошо подходят для фруктов и других видов овощей.

Некоторые соковыжималки также имеют более широкий загрузочный лоток, что означает, что вы можете легче помещать фрукты и овощи, не разрезая их на более мелкие кусочки.

Мы рассмотрим это более подробно позже.

Соковыжималки также доступны в различных размерах. Горизонтальные соковыжималки могут производить больший объем сока, но вертикальные соковыжималки более компактны и могут быть лучше, если у вас мало места.

Скорость

Медленные соковыжималки хорошо подходят для мягких фруктов, а соковыжималки с более высокой скоростью можно использовать для более твердых продуктов. Некоторые модели также могут предлагать несколько настроек скорости, хотя обычно это обходится дороже.

Уборка

Наконец, имейте в виду, что соковыжималки с меньшим количеством съемных частей легче разбирать и чистить. Некоторые из них также можно мыть в посудомоечной машине для более быстрой очистки.

Соковыжималки, представленные в этой статье, были выбраны по следующим критериям:

• Эффективность. Соковыжималки можно использовать для эффективного извлечения сока из широкого спектра фруктов и овощей.
• Функции. Некоторые соковыжималки оснащены специальными функциями, такими как очень широкий загрузочный лоток, несколько настроек скорости или дополнительные насадки.
• Простота использования. Соковыжималки имеют простую, удобную конструкцию и просты в сборке.
• Цена. Каждая соковыжималка имеет хорошее соотношение цены и качества.
• Отзывы клиентов. Отзывы клиентов в сети в основном положительные.
• Проверка. Все включенные продукты прошли проверку на соответствие медицинским и бизнес-стандартам Healthline.

Примечание о цене

Общие ценовые диапазоны со знаком доллара ($–$$$) указаны ниже. Один знак доллара означает, что продукт довольно доступен, тогда как три знака доллара указывают на более высокую стоимость.

Как правило, цены варьируются от 80 до 1095 долларов, хотя это может варьироваться в зависимости от того, где вы делаете покупки.

Руководство по ценообразованию

Лучший в целом

Фонтан сока Breville холодный XL

Цена: $$$

Если вам нужна модель, которая имеет скорость центробежной соковыжималки, но результаты жевательной соковыжималки, не ищите ничего, кроме Breville Juice Fountain Cold XL.

Он использует «технологию холодного отжима», чтобы свести к минимуму повышение температуры сока, характерное для центробежных соковыжималок.

Компактная конструкция может похвастаться мощным, но тихим двигателем мощностью 1200 Вт, загрузочным желобом шириной более 3 дюймов (7,5 см) и 3 отдельными настройками скорости, которые дают вам полный контроль над процессом.

Его кувшин для сока вмещает до 70 жидких унций (2 литра) сока и поставляется с крышкой, которую можно использовать для хранения — свидетельство длительного срока хранения, который обычно зарезервирован для сока, полученного из соковыжималок для пережевывания.

Основным недостатком этой модели является ее цена, которая значительно выше, чем у многих соковыжималок аналогичного калибра.

Кроме того, некоторые рецензенты отмечают, что дизайн кувшина сложно чистить.

Почему мы это любим

• оснащен технологией холодного отжима для предотвращения повышения температуры сока
• имеет три настройки скорости
• конструкция с широким загрузочным лотком
• включает в себя меньше деталей для легкой сборки и очистки
• имеет большой кувшин и крышку для хранения

Что следует учитывать

• дороже конкурентов
• некоторые сообщения о том, что кувшин трудно чистить

Лучшее для начинающих

Соковыжималка Kuvings B6000P

Цена: $$$

Соковыжималка Kuvings Whole Slow позволяет легко приготовить сок из различных фруктов и овощей, включая сельдерей, листовую зелень и ростки пшеницы.

Он оснащен тихим 240-ваттным двигателем и одним шнеком, и все это заключено в стильный низкопрофильный дизайн, который не займет слишком много места на столешнице.

Несмотря на то, что это медленная соковыжималка со скоростью вращения 60 об/мин, она оснащена рядом функций, позволяющих сэкономить время, что делает ее отличным выбором для новичков в приготовлении сока.

Например, загрузочный желоб имеет ширину 3 дюйма (7,5 см), что означает, что вам не нужно тратить слишком много времени на подготовку продуктов перед тем, как их загружать.

Когда вы закончите, вам останется разобрать всего несколько деталей. Кроме того, он поставляется с закругленной щеткой для очистки, которая делает очистку быстрой и легкой.

Также в комплекте есть отдельная насадка для приготовления сорбета и смузи.

Эта модель не самый доступный вариант, но имеет ограниченную 10-летнюю гарантию производителя.

Несмотря на гладкий внешний вид, некоторые онлайн-обозреватели сообщали о проблемах с засорением целлюлозного фильтра и других деталей.

Почему мы это любим

• оснащен широким загрузочным лотком для минимизации времени подготовки
• доступны дополнительные насадки и закругленная щетка для чистки
• включает 10-летнюю гарантию производителя

Что следует учитывать

• более высокая цена, чем аналогичные продукты
• некоторые сообщения о проблемах с засорением и пульповым фильтром

Лучший бюджетный

Соковыжималка Hamilton Beach Big Mouth Pro

Цена: $

Эта центробежная соковыжималка является экономичным вариантом, который может выжимать сок из различных фруктов и овощей.

Он оснащен мощным двигателем и очень широким загрузочным лотком, что позволяет минимизировать время подготовки и уменьшить потребность в резке и измельчении.

Его также легко собрать, а все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине, что ускоряет очистку.

Некоторые пользователи сообщают, что он может производить некоторую пену, хотя вы можете легко смешать пену с соком или зачерпнуть ее и выбросить перед употреблением.

Другие отмечают, что он может быть очень громким и довольно легким, поэтому вам, возможно, придется держать его устойчиво, чтобы он не дребезжал во время использования.

Тем не менее, это одна из самых удобных и недорогих соковыжималок на рынке, что делает ее хорошим выбором для новичков, желающих попробовать соковыжималку без значительных вложений.

Почему мы это любим

• доступный
• включает 3-летнюю ограниченную гарантию
• оснащен сверхшироким желобом
• легко собирается и можно мыть в посудомоечной машине

Что следует учитывать

• может быть громче, чем другие соковыжималки
• легкий и неустойчивый
• может образовываться пена

Легче всего чистить

Пресс для цитрусовых Breville Pro

Цена: $$

Breville 800CPXL сочетает в себе простоту ручной соковыжималки для цитрусовых и удобство электродвигателя.

Его моторизованная развертка достаточно универсальна, чтобы ее можно было использовать для любого типа цитрусовых, независимо от размера. Все, что вам нужно сделать, это нажать на рычаг, пока развертка вращается, чтобы извлечь сок.

Он изготовлен из нержавеющей стали, а все основные функциональные компоненты съемные и их можно мыть в посудомоечной машине. Он имеет две отдельные настройки для мякоти, а носик для разлива оснащен функцией остановки капель, чтобы снизить риск проливания.

Недостатками этого продукта являются цена и надежность двигателя, так как некоторые пользователи сообщают, что двигатель имеет тенденцию перегреваться, если вы делаете очень большое количество сока за один раз.

Тем не менее, он поставляется с годовой гарантией производителя, и многие пользователи отмечают, что он сделан из прочных и высококачественных материалов, что может помочь оправдать цену.

Почему мы это любим

• имеет две настройки пульпы
• оснащен функцией "капля-стоп" для уменьшения проливания
• включает 1 год гарантии производителя
• можно мыть в посудомоечной машине

Что следует учитывать

• относительно дорогой
• двигатель может перегреваться при приготовлении большого количества сока

Самая быстрая соковыжималка

Breville Juice Fountain Elite

Цена: $$

Breville Juice Fountain Elite оснащен мощным двигателем мощностью 1000 Вт, которого достаточно для извлечения сока даже из самых твердых продуктов.

Он поставляется с двумя предварительно запрограммированными настройками скорости, поэтому вы можете настроить их в соответствии с типом и текстурой продуктов, которые вы готовите.

Загрузочный желоб имеет ширину 3 дюйма (7,5 см), поэтому вам не придется тратить много времени на нарезку фруктов и овощей, прежде чем они будут готовы для приготовления сока.

Каждая часть соковыжималки, соприкасающаяся с пищей, может быть разобрана, и ее можно мыть в посудомоечной машине. Многие обозреватели сообщают, что соковыжималку легко чистить.

Цена Juice Fountain Elite находится в среднем диапазоне среди соковыжималок.

Основным недостатком является то, что носик для заливки расположен довольно низко на машине, что затрудняет наполнение кувшина сока до максимальной емкости, не проливая. Многие пользователи также сообщают, что его двигатель довольно шумный.

Почему мы это любим

• включает две настройки скорости
• имеет широкий загрузочный лоток для экономии времени
• легко разобрать
• можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить

Что следует учитывать

• отчеты о проблемах с разливом
• шумный мотор

Лучшая центробежная соковыжималка.

Соковыжималка Cuisinart

Цена: $$

Компания Cuisinart известна своим высококачественным кухонным оборудованием, и соковыжималка CJE-1000 не является исключением.

Он может похвастаться мощным, но тихим двигателем мощностью 1000 Вт и прочной конструкцией из литого под давлением и нержавеющей стали. Он также имеет регулируемый носик, чтобы предотвратить проливание.

Благодаря пяти скоростным режимам эта машина способна выжимать сок из более широкого ассортимента продуктов, чем многие аналогичные модели. Он даже может выжимать сок из некоторых выносливых овощей, таких как капуста.

Загрузочный желоб имеет ширину 3 дюйма (7,5 см), поэтому требуется минимальная подготовка продуктов, а все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Он поставляется с ограниченной 3-летней гарантией и экономичен, и многие рецензенты отмечают, что это отличная цена.

Основные недостатки машины типичны для центробежных соковыжималок — мякоть очень влажная, и она не годится для выжимания сока из нежной зелени, такой как шпинат.

У него также немного меньший кувшин для сока, чем у некоторых аналогичных моделей, и некоторые обозреватели сообщают, что боковые защелки могут быть трудными в использовании.

Почему мы это любим

• включает носик с регулируемым потоком, чтобы уменьшить проливание
• предлагает пять настроек скорости
• бюджетный
• включает 3-летнюю ограниченную гарантию

Что следует учитывать

• кувшин для сока меньшего размера
• может не подходить для приготовления сока из некоторых овощей, таких как шпинат
• рецензенты отмечают, что боковые защелки могут быть трудны в эксплуатации

Лучшая соковыжималка

Соковыжималка Hurom HP Slow

Цена: $$$

Если вы ищете соковыжималку для личного пользования, обратите внимание на соковыжималку Hurom HP Slow Juicer.

Он стильный и компактный, что делает его хорошим вариантом для тех, кто имеет ограниченное пространство или просто хочет приготовить достаточно сока для одного или двух человек одновременно.

Зарегистрированный диетолог и редактор Healthline Nutrition and Fitness Market Келли МакГрейн попробовала соковыжималку Hurom HP Slow Juicer и отмечает, что это «гладкая соковыжималка, которая не занимает слишком много места на прилавке».

Тем не менее, его небольшой размер не означает, что он не может работать. Тихий 150-ваттный двигатель и один шнек достаточно мощны, чтобы выжимать сок из широкого спектра фруктов и овощей, включая листовую зелень.

Шнек работает со сверхмедленной скоростью 43 об/мин, чтобы сохранить качество сока, оставляя после себя исключительно сухую мякоть, которую можно использовать для приготовления шербета, тофу и заменителей молока на растительной основе.

По словам МакГрейна, высокая производительность соковыжималки и тот факт, что она поставляется с фильтром тонкой и грубой очистки, могут оправдать инвестиции для тех, кто регулярно выжимает сок.

Он также долговечен и имеет меньше съемных частей, чем его конкуренты.

Кроме того, на Hurom HP предоставляется 10-летняя гарантия производителя.

Основные недостатки заключаются в том, что загрузочный лоток и объем сока малы — это означает, что вам нужно нарезать продукты на более мелкие кусочки — и что у него есть только одна настройка.

МакГрейн также отмечает, что «несмотря на некоторую кривую обучения, самым большим недостатком, на мой взгляд, является то, что машину и ее аксессуары не так просто чистить».

Почему мы это любим

• тихий мотор
• компактный для личного использования
• поставляется с фильтрами тонкой и грубой очистки
• включает 10-летнюю гарантию производителя

Что следует учитывать

• дорогой
• меньший загрузочный желоб и емкость для сока
• только одна настройка
• может быть трудно чистить

Лучшая соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce

Цена: $

Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce — это удобная и доступная ручная соковыжималка, идеально подходящая для ручного приготовления сока из небольших цитрусовых, таких как лимоны, лаймы и мандарины.

Он имеет простую, удобную в использовании конструкцию и изготовлен из прочной нержавеющей стали и нейлона. Чтобы начать, все, что вам нужно сделать, это разрезать фрукт пополам, поместить его в соковыжималку и сжать ручки.

Соковыжималка безопасна для мытья в посудомоечной машине и, вероятно, доступна практически для любого бюджета. Он также довольно мал и не требует много места для хранения.

Кроме того, рецензенты отмечают, что он прочен, долговечен и имеет пожизненную гарантию от производителя.

Главный недостаток – отсутствие универсальности. Хотя он отлично подходит для приготовления сока из небольших фруктов, он слишком мал для сока из более крупных видов цитрусовых, таких как апельсины или грейпфруты.

Кроме того, если у вас снижена сила хвата, вам может быть трудно сжимать рукоятки, чтобы извлечь сок.

Почему мы это любим

• идеально подходит для тех, у кого ограниченное пространство
• доступный
• Простой и удобный в использовании
• включает пожизненную гарантию

Что следует учитывать

• ограничиться цитрусовыми
• только для ручного использования
• может не подходить для тех, у кого снижена сила хвата

Лучшая соковыжималка для зелени

Соковыжималка и система питания Omega Ultimate

Цена: $$$

Omega является одним из ведущих производителей соковыжималок, и модель J8006HDS оправдывает ожидания.

Эта соковыжималка исключительно универсальна и может выжимать сок из любых фруктов, овощей, листовой зелени, ростков пшеницы и всего, что между ними.Он также имеет несколько настроек для приготовления пасты, домашнего орехового масла, щербета и детского питания.

Соковыжималка оснащена мощным, но тихим двигателем мощностью 200 Вт, который позволяет прочному шнеку измельчать продукты медленно — точнее, со скоростью 80 об/мин — для сохранения качества сока и максимального выхода.

На нее распространяется щедрая 15-летняя ограниченная гарантия, и она немного дешевле, чем многие другие соковыжималки этого класса.

Основными недостатками являются небольшой загрузочный лоток и множество деталей, которые требуют очистки после каждого использования. Тем не менее, все съемные части можно мыть в посудомоечной машине, а поскольку срок годности отжатых соков составляет 2–3 дня, вам, возможно, не придется использовать сок очень часто.

Некоторые пользователи также сообщают, что экран легко забивается при приготовлении сока из мягких фруктов или овощей, хотя они также отмечают, что это можно легко исправить, используя ложку для очистки мякоти.

Почему мы это любим

• оснащен множеством настроек
• включает 15-летнюю ограниченную гарантию
• съемные части можно мыть в посудомоечной машине

Что следует учитывать

• имеет меньший загрузочный желоб, чем другие модели
• имеет несколько частей, требующих очистки
• может легко забиваться некоторыми продуктами
• относительно дорогой

Лучшая соковыжималка для целых фруктов

Соковыжималка Tribest Greenstar Elite

Цена: $$$

Если вы ищете медленную соковыжималку для тяжелых условий эксплуатации, рассчитанную на длительный срок службы, Tribest Greenstar Elite — фантастический выбор.

Она имеет уникальную двухступенчатую конструкцию со скоростью вращения 110 об/мин, которая обеспечивает более высокий выход сока с лучшим сохранением питательных веществ, чем многие другие соковыжималки.

Более того, двойные шестерни полностью изготовлены из нержавеющей стали, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они сломаются или изнашиваются.

Он имеет отдельные настройки для твердых и мягких продуктов, чтобы максимизировать эффективность и сократить количество пищевых отходов, а также имеет несколько вариантов фильтрации, поэтому вы можете настроить количество мякоти, которое попадает в вашу чашку.

Кроме того, машина может работать как обычный кухонный комбайн.

Главные минусы — цена и маленький загрузочный желоб.Узкий желоб означает, что вам придется тратить больше времени на измельчение продуктов, чтобы они поместились в машину.

Некоторые пользователи также отмечают, что требуется немало усилий, чтобы полностью протолкнуть определенные продукты через загрузочный желоб.

Кроме того, цена делает его более крупным вложением, чем многие люди готовы совершить, хотя он поставляется с ограниченной 12-летней гарантией производителя.

Почему мы это любим

• несколько настроек и вариантов фильтрации
• также работает как основной кухонный комбайн
• изготовлен из прочных материалов
• включает ограниченную 12-летнюю гарантию производителя

Что следует учитывать

• узкий загрузочный желоб
• цена выше аналогичных товаров

Вот краткий обзор того, как сравниваются наши лучшие варианты:

Существует четыре основных типа соковыжималок: цитрусовые, центробежные, жевательные и растирающие. Ниже приведен краткий обзор каждого типа вместе с потенциальными преимуществами и аспектами, которые следует учитывать.

соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых — самый простой тип и, как правило, относительно доступные. Однако их функция весьма ограничена.

Как следует из названия, соковыжималки для цитрусовых в первую очередь предназначены для выжимания сока из цитрусовых. Таким образом, если вы хотите приготовить сок из различных фруктов и овощей, соковыжималка для цитрусовых, вероятно, не удовлетворит ваши потребности.

Тем не менее, это отличный выбор для тех, кто хочет использовать свежевыжатый сок для основных кулинарных и барменских занятий или просто любит выпить стакан свежевыжатого апельсинового сока за завтраком.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки используют силу, создаваемую быстро вращающимися металлическими лопастями — обычно 6000–16 000 об/мин — для производства сока.

Когда лезвия вращаются, они разрезают и прессуют фрукты и овощи в сетчатый фильтр, который отделяет сок от мякоти.

Центробежные соковыжималки являются одним из самых популярных типов, потому что они относительно доступны по цене, легко моются и способны быстро приготовить сок из самых разных фруктов и овощей.

Тем не менее, центробежные соковыжималки обычно не подходят для приготовления сока из листовой зелени, и они часто оставляют после себя очень влажную мякоть, что означает, что максимальное количество сока не было извлечено.

Поскольку вращающиеся лопасти производят тепло, соки, приготовленные с помощью этого типа машин, имеют тенденцию быстро окисляться, что дает соку ограниченный срок хранения 24 часа или меньше.

Для лучшей питательной ценности и самого свежего вкуса вам следует пить сок, приготовленный с помощью центробежной соковыжималки, как можно скорее, что делает этот стиль неподходящим для тех, кто хочет получить сок сейчас, а пить позже.

Однако, если вы ищете автоматическую соковыжималку, которая быстро работает и проста в использовании, вам может подойти центробежная соковыжималка.

Соковыжималки

Соковыжималки для пережевывания, также известные как медленные соковыжималки или соковыжималки с редуктором, используют один шнек для медленного измельчения фруктов и овощей, прижимая их к фильтру, чтобы отделить сок от мякоти.

Они отлично подходят для приготовления сока из самых разных продуктов — от выносливых овощей, таких как морковь, сельдерей и свекла, до более мягких фруктов, таких как апельсины и ягоды. Они также являются одним из лучших инструментов для приготовления сока из листовой зелени, такой как шпинат, капуста и мангольд.

В отличие от центробежных соковыжималок, жевательные соковыжималки работают слишком медленно, чтобы производить много тепла. Это предотвращает окисление сока и продлевает срок его хранения примерно до 72 часов.

Более того, жевательные соковыжималки, как правило, дают гораздо больший объем сока, чем другие типы, что может сократить пищевые отходы.

Основными недостатками жевательных соковыжималок являются стоимость и время, которое часто требуется для очистки.

Тем не менее, более длительный процесс может оказаться полезным для высококачественного сока, который остается свежим в течение нескольких дней.

Растирающие соковыжималки

Тритурационные соковыжималки похожи на жевательные соковыжималки, но имеют конструкцию с двойным шнеком.

Этот тип соковыжималки использует вращающиеся двойные шестерни для измельчения и измельчения фруктов и овощей и извлечения как можно большего количества сока, а также получения очень сухой мякоти.

Соковыжималки-тритураторы идеально подходят для овощей и листовой зелени, но они также хорошо работают с мягкими фруктами, такими как ягоды, манго и дыни.

Как правило, они тише, чем другие машины, такие как центробежные соковыжималки, и их также можно использовать для других кухонных задач, таких как нарезка овощей или измельчение орехов для орехового масла.

Тем не менее, они, как правило, имеют более высокую цену, и, поскольку горизонтальные соковыжималки часто требуют больше места на вашей кухонной столешнице, чем другие разновидности.

Как вы используете соковыжималку?

Во многих случаях вам нужно только вымыть и подготовить продукты перед приготовлением сока. В зависимости от размера загрузочного лотка вашей соковыжималки вам может понадобиться сначала нарезать некоторые фрукты и овощи на более мелкие кусочки.

Для некоторых типов соковыжималок, включая ручные соковыжималки для цитрусовых, вам сначала нужно разрезать фрукт пополам. Затем вы поместите его в соковыжималку и сожмите ручки вместе, чтобы извлечь сок.

Чем хороша соковыжималка для начинающих?

Если вы только начинаете делать соки, ищите соковыжималку с большим загрузочным лотком, чтобы уменьшить объем необходимой подготовки. В идеале вам также следует искать соковыжималку, которую легко чистить и разбирать между использованиями.

Как сделать гранатовый сок?

Чтобы сделать гранатовый сок, сначала маленьким ножом срежьте верхнюю часть граната и удалите корону. Разрежьте фрукты на части и разломите их.

Затем удалите семена из граната, добавьте их в блендер и взбивайте, пока семена не начнут отделяться от сока. Протрите семена через сито и подавайте сок в чистом виде или в смеси с небольшим количеством воды.

Когда детям можно пить сок?

По данным Американской академии педиатрии, вы не должны вводить сок в рацион вашего ребенка, пока ему не исполнится 12 месяцев (1).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует употреблять 100% фруктовый сок и избегать непастеризованных соковых продуктов, включая домашние и свежевыжатые соки, для младенцев, детей и подростков (2).

Это связано с тем, что непастеризованные соки могут содержать бактерии, которые пастеризация убила бы (2).

Если вы покупаете купленный в магазине сок, внимательно проверьте этикетку, чтобы определить, пастеризован ли он — FDA требует, чтобы непастеризованные продукты имели предупреждающую этикетку (3).

Кроме того, обратите внимание, что, хотя некоторые виды пастеризованных соков стабильны при хранении, другие, возможно, придется хранить в холодильнике или заморозить, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. На бутылке будет указана информация о том, требуется ли охлаждение (4).

Как вы делаете сок из имбиря?

Чтобы получить сок из имбиря, начните с очистки его тыльной стороной ложки или овощечистки. Затем просто нарежьте его на небольшие кусочки и поместите каждый кусочек в загрузочный лоток соковыжималки.