14 здоровых продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов

Низкоуглеводные диеты связаны с несколькими впечатляющими преимуществами для здоровья.

Исследования показали, что они особенно эффективны для уменьшения чувства голода и способствуют снижению веса (1, 2).

Они также были связаны со снижением артериального давления и уровнями холестерина ЛПНП (плохого), а также с повышением уровня холестерина ЛПВП (хорошего) (3, 4).

Более того, было обнаружено, что низкоуглеводные диеты улучшают контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа (5, 6).

Диеты с низким содержанием углеводов обычно обеспечивают менее 130 граммов углеводов в день, в то время как диеты с очень низким содержанием углеводов обычно обеспечивают 20–50 граммов углеводов в день (1).

Тем не менее, некоторые диеты с очень низким содержанием углеводов могут содержать мало клетчатки, питательного вещества, которое важно для здоровья пищеварения, сердца и кишечника (7, 8).

Фактически, исследования показывают, что только 5% взрослых американцев — независимо от того, едят они низкоуглеводную пищу или нет — получают рекомендуемые 25–38 граммов клетчатки в день (10).

К счастью, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и беспокоитесь о потреблении клетчатки, некоторые вкусные продукты содержат мало углеводов и много клетчатки.