16 полезных советов для придирчивых едоков

Хотя вы можете думать, что вы одиноки в борьбе за то, чтобы ваш ребенок попробовал новые продукты, многие родители сталкиваются с той же проблемой.

Фактически, исследования показали, что до 50% родителей считают своих детей дошкольного возраста привередливыми в еде (1).

Иметь дело с детьми, которые привередливы в еде, может быть неприятно, особенно если вы не уверены в эффективных и безопасных способах расширить предпочтения вашего ребенка в еде.

Кроме того, дети, которые ограничены только несколькими продуктами, рискуют не получить надлежащего количества и разнообразия питательных веществ, которые необходимы их растущему организму для процветания.

Хорошая новость заключается в том, что существует множество научно обоснованных способов убедить вашего ребенка попробовать, принять и даже насладиться новой едой.

Вот 16 полезных советов, которые вы можете попробовать со своим привередливым едоком.

Некоторых детей может отталкивать текстура или внешний вид определенных продуктов.

Вот почему так важно, чтобы еда выглядела привлекательно для вашего ребенка, чтобы заставить его попробовать новые блюда.

Например, добавление нескольких листьев шпината или капусты к любимому яркому смузи вашего ребенка — отличный способ ввести листовую зелень.

Нарезанные овощи, такие как перец, морковь, лук и грибы, можно легко добавлять в рецепты для детей, такие как соусы для пасты, пицца и суп.

Еще один способ сделать еду более аппетитной для детей — представить ее в забавной и творческой форме, например, используя формочки для печенья в виде звезды, чтобы придать свежим фруктам и овощам забавные формы.

Хотя вы можете этого не осознавать, на ваших детей влияет ваш выбор продуктов питания.

Дети узнают о еде и предпочтениях в еде, наблюдая за пищевым поведением других.

На самом деле, исследования показывают, что маленькие дети с большей вероятностью примут новую пищу, когда ее едят и окружающие (2).

Исследование, проведенное в 160 семьях, показало, что дети, которые наблюдали за тем, как родители употребляли овощи в качестве перекуса и зеленый салат на ужин, значительно чаще выполняли ежедневные рекомендации по фруктам и овощам, чем дети, которые этого не делали (3).

Попробуйте увеличить потребление здоровых продуктов, таких как овощи, и ешьте их во время еды и в качестве перекусов на глазах у ребенка.

Если вы сделаете здоровое питание нормой в своей семье и позволите своим детям наблюдать за тем, как вы едите питательную пищу, это поможет им обрести уверенность и попробовать их.

Это нормально, когда родители хотят кормить своих детей сытными порциями, чтобы они получали необходимые им калории.

Тем не менее, когда вы пробуете новые продукты, чем меньше, тем лучше.

Если давать детям большие порции, это может их ошеломить и заставить отказаться от еды просто потому, что порция слишком велика.

Пробуя новые продукты, начинайте с небольшого количества и предлагайте его перед другими, более любимыми продуктами.

Например, дайте ребенку несколько горошин перед его любимым ужином из лазаньи.

Если они хорошо справляются с меньшей порцией, медленно увеличивайте количество новой пищи при последующих приемах пищи, пока не будет достигнут нормальный размер порции.

Часто родители искушают детей попробовать новое блюдо, обещая позже в награду десерт или угощение.

Однако, возможно, это не лучший способ повысить прием пищи.

Использование нездоровой пищи, такой как мороженое, чипсы или газированные напитки, в качестве поощрения может привести к тому, что дети будут потреблять чрезмерное количество калорий и есть, когда они не обязательно голодны.

Эксперты предполагают, что лучше всего использовать непищевые вознаграждения для поощрения принятия пищи.

Одним из способов является простая словесная похвала, чтобы показать детям, что вы ими гордитесь.

Наклейки, карандаши, дополнительное время для игр или предоставление вашему ребенку возможности выбрать любимую игру, чтобы поиграть после ужина, — это примеры поощрений, не связанных с едой, которые вы можете использовать для поощрения принятия пищи.

Несмотря на то, что у детей распространена разборчивость в еде, рекомендуется также исключить пищевую непереносимость и аллергию.

В то время как аллергия имеет явные симптомы, такие как сыпь, зуд и отек лица или горла, непереносимость бывает труднее идентифицировать (4).

Обращайте внимание на то, что ваш ребенок отказывается есть, записывая это в дневник.

Если ваш ребенок уклоняется от таких продуктов, как молочные продукты, продукты, содержащие глютен, или овощи семейства крестоцветных, у него могут быть неприятные симптомы, связанные с пищевой непереносимостью.

Спросите ребенка, есть ли продукты, вызывающие у него тошноту, вздутие живота или тошноту, и серьезно отнеситесь к его ответу.

Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или непереносимость, поговорите с педиатром вашего ребенка, чтобы обсудить наилучший план действий.

Дети могут быть очень убедительными, поэтому родителям важно помнить, что они должны контролировать ситуацию.

Придирчивые едоки часто просят определенные блюда, даже если остальные члены семьи едят что-то еще.

Рекомендуется, чтобы родители предлагали одно и то же блюдо всей семье и не угождали привередливым детям, готовя им разные блюда.

Попросите детей сидеть в течение всего приема пищи и говорить с ними о различных ароматах, текстурах и вкусах на тарелке.

Подача еды, которая содержит как новые продукты, так и продукты, которые уже нравятся вашему ребенку, — лучший способ способствовать принятию, не уступая полностью его требованиям.

Одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать с детьми, чтобы развить их интерес к еде, — это вовлечь их в приготовление пищи, покупки и выбор еды.

Приведение детей в продуктовый магазин и предоставление им возможности выбрать несколько полезных продуктов, которые они хотели бы попробовать, может сделать время приема пищи веселым и увлекательным, а также придаст им уверенности.

Позвольте детям помогать вам готовить еду и закуски, предлагая им выполнять безопасные действия, подходящие для их возраста, например, мыть или чистить продукты или раскладывать еду по тарелкам.

Исследования показывают, что дети, которые участвуют в приготовлении пищи, с большей вероятностью потребляют овощи и калории в целом, чем те, кто этого не делает (5).

Кроме того, вы поможете им развить навык, которым они смогут пользоваться всю оставшуюся жизнь, — приготовление здоровой пищи.