5 горячих причин тяги к острой пище

Если вы обнаружите, что жаждете дополнительной порции острого соуса или перца халапеньо, вы можете задаться вопросом, почему ваш организм требует дополнительных специй.

Большинство людей испытывает тягу к еде, и она может быть особенно распространена среди определенных групп, включая беременных или страдающих хроническим стрессом. В некоторых случаях тяга к еде может быть признаком конкретной проблемы со здоровьем или состояния (1, 2, 3).

Тяга к острой пище, в частности, часто может быть объяснена несколькими другими основными факторами.

Вот 5 основных причин, по которым вам может хотеться острой пищи.

Поделиться на Pinterest Лиор + Лоун/Стокси Юнайтед

Хотя это звучит нелогично, вам может хотеться острой пищи, когда вы чувствуете жар или перегрелись.

Это потому, что некоторые острые продукты могут охладить ваше тело.

Перец чили содержит капсаицин, соединение, придающее перцу характерный пряный вкус.

Некоторые исследования показывают, что капсаицин может играть ключевую роль в терморегуляции — процессе, который помогает поддерживать внутреннюю температуру тела.Капсаицин вызывает ощущение тепла при употреблении, что может вызвать потоотделение, чтобы помочь вам охладиться (4).

резюме

Капсаицин, содержащийся в перце чили, может вызвать потоотделение, что поможет охладить тело, если вы чувствуете себя перегретым.

Тяга к еде распространена во время беременности, затрагивая 50–90% беременных женщин в Соединенных Штатах (2).

Согласно одному исследованию, в котором приняли участие 635 беременных женщин, сладости, такие как шоколад, мороженое и десерты, были наиболее востребованными продуктами (5).

Тем не менее, острая пища — еще одна распространенная тяга. Фактически, в том же исследовании около 3,3% женщин также сообщили о тяге к острой пище, такой как карри, перец чили и специи (5).

Хотя не совсем ясно, что вызывает тягу к еде во время беременности, исследователи полагают, что это может быть сочетание гормональных изменений, дефицита питательных веществ и определенных ингредиентов или соединений в желаемых продуктах (2).

резюме

Многие женщины любят острую пищу во время беременности. Эта тяга может быть связана с такими факторами, как гормональные изменения, дефицит питательных веществ и соединения в острой пище.

Если вы чувствуете себя подавленным или испытываете приступ депрессии, добавление в свою тарелку нескольких острых продуктов может быть полезным.

Это связано с тем, что капсаицин может вызывать легкое ощущение удовольствия.

Это растительное соединение, которое считается раздражителем, может вызывать болезненное жжение при употреблении в пищу или попадании на кожу (6).

Ваше тело реагирует на эту боль, высвобождая эндорфины, которые активируют опиатные рецепторы вашего тела и вызывают чувство удовольствия (7).

Некоторые исследования показывают, что нарушения уровня эндорфинов могут быть связаны с депрессией и другими состояниями, такими как посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР) (8).

Хотя ограниченные данные указывают на то, что острая пища или капсаицин влияют на депрессию или настроение у людей, исследования на мышах показывают, что капсаицин может оказывать действие, подобное антидепрессанту (9, 10, 11).

резюме

Капсаицин вызывает ощущение жжения и заставляет ваше тело выделять эндорфины, которые могут помочь, если вы чувствуете себя плохо или испытываете приступ депрессии.

У многих людей появляется насморк после употребления острой пищи. Более того, горячие супы, соусы и приправы часто рекомендуются как натуральное средство, когда вы плохо себя чувствуете.

Интересно, что некоторые исследования показывают, что острая пища может помочь избавиться от заложенности носа и заложенности носа.

Согласно обзору четырех исследований, использование назального спрея, содержащего капсаицин, может улучшить симптомы неаллергического ринита, состояния, характеризующегося заложенностью носа, чиханием и насморком (12).

В одном обзоре отмечается, что этот продукт сначала действует как легкий раздражитель, но затем со временем улучшает симптомы (13).

резюме

Некоторые исследования показывают, что острая пища может облегчить симптомы ринита, в том числе чихание, заложенность носа и насморк.

Если вы пытаетесь исключить острую пищу из своего рациона, есть большая вероятность, что вы можете испытать повышенную тягу.

Фактически, в одном обзоре отмечается, что кратковременное лишение пищи может привести к усилению тяги к любым продуктам, которых вы избегаете (14).

Согласно другому более старому обзору, считается, что попытка ограничить или лишить себя определенной пищи вызывает тягу из-за нескольких основных психических и эмоциональных процессов (15).

Хотя существует мало исследований о конкретной взаимосвязи между лишением пищи и тягой к острой пище, несколько исследований демонстрируют этот эффект с другими продуктами, такими как шоколад и соленые закуски (16, 17).

резюме

Если вы пытаетесь отучить себя от острой пищи, вы можете испытывать больше тяги к еде, чем раньше.

Хотя вы можете наслаждаться острой пищей в качестве полезного дополнения к сбалансированной диете, некоторым людям может потребоваться проявлять осторожность и ограничить их потребление.

Например, острая пища может усугубить кислотный рефлюкс у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).Регулярное употребление острой пищи также может быть связано с повышенным риском развития синдрома раздраженного кишечника (СРК), пептических язв и хронического гастрита (18, 19, 20, 21, 22).

Хотя острая пища обычно считается безопасной для беременных, вам может потребоваться уменьшить ее потребление, если вы испытываете симптомы изжоги или расстройства желудка (23).

При употреблении в больших количествах капсаицин, содержащийся в острой пище, может вызывать такие симптомы, как диарея, тошнота, рвота или спазмы желудка (6).

Таким образом, вы должны есть острую пищу в умеренных количествах и исключать ее из своего рациона, если вы испытываете негативные симптомы.

резюме

Острая пища может усугубить кислотный рефлюкс, СРК, пептическую язву и гастрит. Они также могут вызывать проблемы с пищеварением, включая изжогу, диарею, тошноту, рвоту и желудочные спазмы, если употреблять их в больших количествах.

Есть несколько возможных объяснений вашей тяги к острой пище.

В частности, тяга к острой пище может быть более распространена во время беременности или если вы пытаетесь исключить острую пищу из своего рациона. В качестве альтернативы, тяга к острой пище может быть признаком того, что вы перегрелись или перегружены.

Независимо от причины вашей тяги, важно есть острую пищу в умеренных количествах и исключать ее из своего рациона, если вы испытываете негативные побочные эффекты, такие как расстройство желудка, тошнота или диарея.

Последний медицинский осмотр 24 марта 2021 г.

Как мы проверяли эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.