8 модных диет, которые действительно работают

Обычно они обещают быструю потерю веса и другие преимущества для здоровья, но часто не имеют научных доказательств, подтверждающих их использование. Кроме того, они часто питательно несбалансированы и неэффективны в долгосрочной перспективе.

Тем не менее, есть некоторые «причудливые» диеты, которые, как показали высококачественные контролируемые исследования, приводят к снижению веса.

Более того, эти диеты могут быть здоровыми, хорошо сбалансированными и устойчивыми.

Вот восемь «причудливых» диет, которые действительно работают.

Диета Аткинса — самая известная в мире низкоуглеводная диета для похудения.

Созданная кардиологом Робертом Аткинсом в начале 1970-х годов диета Аткинса претендует на быструю потерю веса без чувства голода.

Он состоит из четырех этапов, включая начальную двухнедельную фазу индукции, которая ограничивает углеводы до 20 граммов в день, но разрешает неограниченное количество белков и жиров.

На этом этапе ваше тело начинает преобразовывать жир в соединения, называемые кетонами, и переключается на использование их в качестве основного источника энергии.

После этого диета Аткинса просит своих последователей постепенно добавлять обратно свои углеводы с шагом в 5 грамм, чтобы определить их «критические уровни углеводов» для похудения и поддержания потери.

Исследования, в которых сравнивали диету Аткинса с другими диетами, показали, что она не менее эффективна, а часто и более эффективна для снижения веса (1, 2, 3, 4).

В известном исследовании от A до Z 311 женщин с избыточным весом в течение одного года придерживались диеты Аткинса, диеты Орниша с низким содержанием жиров, диеты LEARN или диеты Zone. Группа Аткинса потеряла больше веса, чем любая другая группа (4).

Другие контролируемые исследования показали аналогичные результаты с низкоуглеводными диетами, основанными на принципах Аткинса, наряду с улучшением факторов риска сердечных заболеваний (5, 6, 7, 8).

Вы можете прочитать все о диете Аткинса здесь.

Резюме: Диета Аткинса — это диета с высоким содержанием белков и жиров, которая ограничивает углеводы и постепенно добавляет их обратно в зависимости от личной переносимости. Исследования показали, что это один из самых эффективных способов похудеть.

Как и доктор Аткинс, доктор Артур Агатстон был кардиологом, заинтересованным в том, чтобы помочь своим пациентам похудеть устойчиво и не голодать.

Ему нравились некоторые аспекты диеты Аткинса, но он был обеспокоен тем, что неограниченное употребление насыщенных жиров может увеличить риск сердечных заболеваний.

Поэтому в середине 1990-х он разработал диету с низким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, названную диетой Южного пляжа, названную в честь области в Южной Флориде, где он практиковал медицину.

Хотя на первом этапе диеты мало углеводов и очень мало жиров, диета становится менее строгой на этапах 2 и 3, которые разрешают ограниченное количество всех видов необработанных продуктов при сохранении высокого уровня потребления белка.

Диета поощряет высокое потребление белка, поскольку было показано, что белок сжигает больше калорий во время пищеварения, чем углеводы или жир (9).

Кроме того, белок стимулирует высвобождение гормонов, которые подавляют голод и могут помочь вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов (10, 11).

Большой обзор 24 исследований показал, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров привели к большему снижению веса, жира и триглицеридов и лучшему сохранению мышечной массы, чем диеты с низким содержанием жиров и стандартными белками (12).

Есть много анекдотических сообщений о потере веса на диете Южного пляжа, а также опубликованное 12-недельное исследование, изучающее ее эффекты.

В этом исследовании взрослые с предиабетом сбросили в среднем 11 фунтов (5,2 кг) и потеряли в среднем 2 дюйма (5,1 см) в талии.

Кроме того, у них наблюдалось снижение уровня инсулина натощак и повышение уровня холецистокинина (ХЦК), гормона, который способствует сытости (13).

Хотя диета в целом питательна, она требует неоправданно резкого ограничения насыщенных жиров и поощряет использование обработанных растительных и растительных масел, что может привести к всевозможным проблемам со здоровьем.

Вы можете узнать больше о диете Южного пляжа, прочитав эту статью или начать здесь.

Резюме: Диета Южного пляжа — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, которая, как было показано, способствует снижению веса и снижению факторов риска сердечных заболеваний.