Чай и диабет: польза, риски и виды, которые стоит попробовать

Есть много сортов чая на выбор, некоторые из которых обладают уникальными преимуществами для здоровья.

Некоторые чаи могут быть особенно полезны для людей с диабетом и помогают контролировать уровень сахара в крови, уменьшать воспаление и повышать чувствительность к инсулину — все это имеет важное значение для лечения диабета.

В этой статье объясняется польза чая для людей с диабетом, перечислены лучшие чаи, которые можно пить для контроля диабета, и объясняется, как наслаждаться чаем самым здоровым и безопасным способом.

Чай, который потребляют более двух третей населения мира, является одним из самых популярных напитков в мире (1).

Существует много видов чая, в том числе настоящие чаи, приготовленные из листьев чайный куст растения, которые включают черный, зеленый чай и чай улун, а также травяные чаи, такие как мятный и ромашковый чай (1).

Как настоящие чаи, так и травяные чаи были связаны с различными преимуществами для здоровья из-за содержащихся в них мощных растительных соединений, и исследования показали, что некоторые чаи обладают свойствами, которые особенно полезны для людей с диабетом.

Диабет — это группа состояний, характеризующихся хронически высоким уровнем сахара в крови в результате либо неадекватной секреции гормона инсулина, регулирующего уровень сахара в крови, либо сниженной чувствительности к инсулину, либо того и другого (2).

Для людей с диабетом жесткое регулирование уровня сахара в крови имеет решающее значение, и выбор продуктов и напитков, которые оптимизируют здоровый контроль уровня сахара в крови, имеет ключевое значение.

Выбор бескалорийных или очень низкокалорийных напитков, таких как несладкий чай, а не сладких напитков, таких как газированные напитки и подслащенные кофейные напитки, — отличный способ оптимизировать контроль над диабетом.

Кроме того, некоторые сорта чая содержат растительные соединения, которые борются с повреждением клеток, уменьшают воспаление и уровень сахара в крови, что делает их отличным выбором для людей с диабетом (3).

Более того, несладкий чай может помочь сохранить водный баланс организма. Сохранение надлежащей гидратации необходимо для всех процессов в организме, включая регулирование уровня сахара в крови.

Фактически, исследования показывают, что обезвоживание связано с высоким уровнем сахара в крови у людей с диабетом, что подчеркивает важность регулярного потребления жидкости (4).

Резюме

Некоторые чаи содержат соединения, которые могут помочь оптимизировать контроль над диабетом. Кроме того, употребление чая может помочь вам избежать обезвоживания, что необходимо для здорового регулирования уровня сахара в крови.

Исследования показали, что некоторые виды чая обладают противовоспалительными свойствами, снижают уровень сахара в крови и повышают чувствительность к инсулину, что делает их отличным выбором для лечения диабета.

Следующие чаи являются одними из лучших вариантов для людей с диабетом.

Зеленый чай

Зеленый чай предлагает множество преимуществ для здоровья, некоторые из которых особенно полезны для людей с диабетом. Например, употребление зеленого чая может помочь уменьшить повреждение клеток, уменьшить воспаление и оптимизировать контроль уровня сахара в крови (5).

Было показано, что некоторые соединения в зеленом чае, в том числе галлат эпигаллокатехина (EGCG), стимулируют поглощение глюкозы клетками скелетных мышц, тем самым снижая уровень сахара в крови (6).

Обзор 17 исследований, в которых приняли участие 1133 человека с диабетом и без него, показал, что потребление зеленого чая значительно снижает уровень сахара в крови натощак и гемоглобин A1c (HbA1c), маркер долгосрочного контроля уровня сахара в крови (7).

Более того, исследования показывают, что употребление зеленого чая может в первую очередь помочь снизить вероятность развития диабета (8).

Обратите внимание, что эти исследования обычно советуют выпивать 3–4 чашки зеленого чая в день, чтобы получить пользу, упомянутую выше.

Черный чай

Черный чай содержит сильнодействующие растительные соединения, в том числе теафлавины и теарубигины, которые обладают противовоспалительными, антиоксидантными и снижающими уровень сахара в крови свойствами (9).

Исследование на грызунах показывает, что потребление черного чая препятствует усвоению углеводов, подавляя определенные ферменты, и может помочь контролировать уровень сахара в крови (10).

Исследование с участием 24 человек, у некоторых из которых был предиабет, показало, что употребление напитков из черного чая вместе с сладкими напитками значительно снижает уровень сахара в крови по сравнению с контрольной группой (9).

Другое исследование на грызунах показало, что черный чай также может способствовать здоровой секреции инсулина, защищая секретирующие инсулин клетки поджелудочной железы (10).

Исследования на людях также продемонстрировали пользу, но механизм действия не ясен (5).

Как и в случае с зеленым чаем, исследования черного чая обычно рекомендуют выпивать 3–4 чашки в день, чтобы получить заметные преимущества.

Чай каркаде

Чай каркаде, также известный как кислый чай, представляет собой ярко окрашенный терпкий чай, приготовленный из лепестков Гибискус сабдариффа завод.

Лепестки гибискуса содержат множество полезных полифенольных антиоксидантов, в том числе органические кислоты и антоцианы, которые придают чаю из гибискуса ярко-рубиновый цвет (11).

Было показано, что употребление чая из гибискуса оказывает множество полезных эффектов на здоровье, начиная от снижения уровня артериального давления и заканчивая уменьшением воспаления.

Высокое кровяное давление часто встречается у людей с диабетом. Фактически, по оценкам, более 73% американцев с диабетом также имеют высокое кровяное давление (12, 13, 14).

Употребление чая из гибискуса может помочь людям с диабетом контролировать уровень артериального давления.

Одно исследование с участием 60 человек с диабетом показало, что у тех, кто выпивал 8 унций (240 мл) чая каркаде два раза в день в течение 1 месяца, наблюдалось значительное снижение систолического артериального давления (максимальное количество показателей артериального давления) по сравнению с черным чаем (15). )

Кроме того, исследования показывают, что гибискус может помочь снизить резистентность к инсулину (16, 17, 18, 19).

Обратите внимание, что чай из гибискуса может взаимодействовать с гидрохлоротиазидом, лекарством от кровяного давления, мочегонным средством, обычно назначаемым людям с высоким кровяным давлением.

Чай с корицей

Корица — популярная специя, которая обладает противодиабетическими свойствами.

Многие люди принимают концентрированные добавки с корицей, чтобы снизить уровень сахара в крови, но исследования показывают, что чашка чая с корицей также может принести пользу.

Исследование с участием 30 взрослых с нормальным уровнем сахара в крови показало, что употребление 3,5 унций (100 мл) чая с корицей перед приемом раствора сахара привело к снижению уровня сахара в крови по сравнению с контрольной группой (20).

Другое недавнее исследование показало, что прием 6 граммов добавки с корицей ежедневно в течение 40 дней значительно снижает уровень глюкозы перед едой у здоровых взрослых (21).

Существует несколько механизмов, с помощью которых корица может помочь снизить уровень сахара в крови, в том числе замедление высвобождения сахара в кровоток, усиление поглощения глюкозы клетками и повышение чувствительности к инсулину (20).

Тем не менее, обзор 2013 года показал, что, хотя корица может значительно улучшить уровень сахара в крови натощак и уровень липидов, она не эффективна для контроля среднего уровня сахара в крови или HbA1C (22).

Необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы о влиянии корицы на уровень сахара в крови.

Чай с куркумой

Куркума — это яркая апельсиновая пряность, хорошо известная своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Куркумин, основной активный компонент куркумы, был изучен на предмет его способности снижать уровень сахара в крови.

Исследования показывают, что куркумин может способствовать здоровому уровню сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и увеличения поглощения глюкозы тканями (23).

Обзор исследований на людях и животных, проведенный в 2020 году, показал, что потребление куркумина было связано со значительным снижением уровня сахара и липидов в крови (23).

Кроме того, в обзоре отмечается, что потребление куркумина может помочь уменьшить повреждение клеток, снизить уровень провоспалительных соединений и улучшить функцию почек (23).

Чай с куркумой можно приготовить дома из порошка куркумы или купить в магазинах здоровой пищи.

Следует отметить, что пиперин, основной компонент черного перца, значительно увеличивает биодоступность куркумина, поэтому не забудьте добавить щепотку черного перца в чай ​​с куркумой для получения максимальной пользы (24).

Чай с мелиссой

Лимонный бальзам — успокаивающее растение, принадлежащее к семейству мятных. Он имеет яркий лимонный аромат и широко используется в качестве травяного чая.

Исследования показывают, что эфирные масла мелиссы могут помочь стимулировать усвоение глюкозы и ингибировать синтез глюкозы в организме, что приводит к снижению уровня сахара в крови (25).

Исследование с участием 62 человек с диабетом 2 типа показало, что прием 700 мг капсул экстракта мелиссы ежедневно в течение 12 недель значительно снижал уровень сахара в крови натощак, HbA1c, артериальное давление, уровни триглицеридов и маркеры воспаления по сравнению с группой плацебо (26). .

Хотя эти результаты являются многообещающими, неясно, окажет ли употребление чая с мелиссой такое же влияние на уровень сахара в крови.

Ромашковый чай

Ромашковый чай был связан с рядом преимуществ для здоровья, в том числе со здоровой регуляцией уровня сахара в крови.

Исследование с участием 64 человек с диабетом показало, что у участников, которые выпивали 5 унций (150 мл) ромашкового чая, приготовленного из 3 граммов ромашки, 3 раза в день после еды в течение 8 недель, наблюдалось значительное снижение уровня HbA1c и инсулина по сравнению с контрольной группой. ( 27 ).

Ромашковый чай не только может оптимизировать контроль уровня сахара в крови, но также может помочь защитить от окислительного стресса, дисбаланса, который может привести к осложнениям, связанным с диабетом.

То же исследование, упомянутое выше, показало, что у участников, которые пили ромашковый чай, наблюдалось значительное повышение уровня антиоксидантов, в том числе уровня глутатионпероксидазы, основного антиоксиданта, который помогает бороться с окислительным стрессом (27).

Резюме

Было доказано, что зеленый чай, черный чай, чай из гибискуса и чай с ромашкой, а также корица, куркума и мелисса обладают антидиабетическими свойствами и могут быть отличными напитками для людей с диабетом.