Чай обезвоживает вас?

Чай – один из самых популярных напитков в мире.

Его можно пить теплым или холодным, и он может восполнить ваши ежедневные потребности в жидкости.

Однако чай также содержит кофеин — соединение, которое может вызывать обезвоживание. Это может заставить вас задаться вопросом, действительно ли употребление чая может помочь вам избежать обезвоживания.

Эта статья раскрывает увлажняющие и обезвоживающие эффекты чая.

Чай может повлиять на вашу гидратацию, особенно если вы пьете его много.

Во многом это связано с тем, что некоторые чаи содержат кофеин, соединение, которое также содержится в кофе, шоколаде, энергетических и безалкогольных напитках. Кофеин является естественным стимулятором и одним из самых распространенных ингредиентов продуктов питания и напитков в мире (1).

После приема внутрь кофеин попадает из кишечника в кровоток и попадает в печень. Там он расщепляется на различные соединения, которые могут влиять на работу ваших органов.

Например, кофеин оказывает стимулирующее действие на мозг, повышая внимание и уменьшая чувство усталости. С другой стороны, он может оказывать мочегонное действие на почки.

Диуретик — это вещество, которое может заставить ваш организм вырабатывать больше мочи. Кофеин делает это, увеличивая приток крови к вашим почкам, побуждая их вымывать больше воды (2).

Этот мочегонный эффект может привести к более частому мочеиспусканию, что может повлиять на вашу гидратацию больше, чем напитки без кофеина.

Резюме

Некоторые чаи содержат кофеин, соединение с мочегонными свойствами. Это может привести к более частому мочеиспусканию при употреблении чая, что потенциально может повлиять на вашу гидратацию.

Разные чаи содержат разное количество кофеина и поэтому могут по-разному влиять на гидратацию.

Чай с кофеином

Чай с кофеином включает черный, зеленый, белый и улун.

Эти чаи готовятся из листьев чайный куст растения и обычно содержат 16–19 мг кофеина на грамм чая (3).

Поскольку средняя чашка чая содержит 2 грамма чайных листьев, в одной чашке (240 мл) чая содержится около 33–38 мг кофеина, причем больше всего кофеина содержится в черном и улуне.

Тем не менее, содержание кофеина в чаях может варьироваться от одной партии к другой, а некоторые содержат до 120 мг кофеина на чашку (240 мл). Также стоит отметить, что чем дольше вы завариваете чай, тем больше в нем может содержаться кофеина (1, 4).

Для сравнения, одна чашка (240 мл) кофе обычно содержит 102–200 мг кофеина, тогда как такое же количество энергетического напитка может содержать до 160 мг (1).

Хотя в чае меньше кофеина, чем во многих других напитках с кофеином, его употребление в больших количествах может повлиять на ваш статус гидратации.

Травяные чаи

Травяные чаи, такие как ромашка, мята или шиповник, готовятся из листьев, стеблей, цветов, семян, корней и плодов различных растений.

В отличие от других видов чая, они не содержат листьев чайный куст завод. Поэтому технически они считаются травяными настоями, а не видами чая (5).

Травяные чаи, как правило, не содержат кофеина и вряд ли окажут обезвоживающее действие на организм.

Гибридные сорта

Хотя большинство травяных чаев не содержат кофеина, некоторые смеси содержат ингредиенты, содержащие кофеин.

Одним из примеров является Yerba mate — традиционный южноамериканский напиток, который набирает популярность во всем мире.

Делается из сушеных листьев и веток Ilex paraguariensis растение и содержит в среднем 85 мг кофеина на чашку — немного больше, чем чашка чая, но меньше, чем чашка кофе (6).

Хотя травяные настои, включая гуаюсу, яупон, гуарану или кофейные листья, употребляются реже, они также могут содержать кофеин.

Поэтому, как и в случае с другими кофеинсодержащими чаями, употребление этих чаев в больших количествах может снизить водный баланс вашего организма.

Резюме

Черный, зеленый, белый чай и чай улун содержат кофеин, который может повлиять на ваш статус гидратации.Помимо нескольких исключений, большинство травяных чаев не содержат кофеина и обычно считаются увлажняющими.

Несмотря на мочегонный эффект кофеина, травяные чаи и чаи, содержащие кофеин, вряд ли вызовут обезвоживание.

Чтобы иметь значительный мочегонный эффект, кофеин необходимо употреблять в количестве более 500 мг, что эквивалентно 6–13 чашкам (1440–3120 мл) чая (7, 8).

Исследователи сообщают, что при употреблении в умеренных количествах напитки с кофеином, включая чай, увлажняют так же, как вода.

В одном исследовании 50 любителей кофе потребляли либо 26,5 унций (800 мл) кофе, либо такое же количество воды каждый день в течение 3 дней подряд. Для сравнения, это приблизительный эквивалент кофеина 36,5–80 унций (1100–2400 мл) чая.

Ученые не заметили разницы в маркерах гидратации между днями, когда пили кофе и воду (9).

В другом небольшом исследовании 21 здоровый мужчина выпивал 4 или 6 чашек (960 или 1440 мл) черного чая или такое же количество кипяченой воды в течение 12 часов.

Опять же, исследователи не заметили разницы в выработке мочи или уровне гидратации между двумя напитками. Они пришли к выводу, что черный чай, по-видимому, так же увлажняет, как и вода, при употреблении в количествах, меньших или равных 6 чашкам (1440 мл) в день (10).

Кроме того, в недавнем обзоре 16 исследований отмечается, что разовая доза 300 мг кофеина — или эквивалент 3,5–8 чашек (840–1920 мл) чая за раз — увеличивает выработку мочи всего на 109 мл по сравнению с такое же количество напитков без кофеина (11).

Таким образом, даже в тех случаях, когда чай увеличивает выработку мочи, он не приводит к потере большего количества жидкости, чем вы выпили изначально.

Интересно, что исследователи отмечают, что кофеин может иметь еще менее выраженный мочегонный эффект у мужчин и у тех, кто регулярно употребляет кофеин (11).

Резюме

Чай, особенно потребляемый в умеренных количествах, вряд ли окажет обезвоживающее действие.Однако употребление большого количества чая — например, более 8 чашек (1920 мл) за раз — может иметь незначительный обезвоживающий эффект.

Многие виды чая содержат кофеин, мочегонное соединение, которое может вызвать более частое мочеиспускание.

Однако содержание кофеина в большинстве сортов чая очень низкое. Употребление обычного количества чая — менее 3,5–8 чашек (840–1920 мл) чая за один раз — вряд ли вызовет эффект обезвоживания.

В целом, чай может стать интересной альтернативой простой воде, помогая удовлетворить ежедневную потребность в жидкости.

Как мы проверяли эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.