Сиртфуд-диета: подробное руководство для начинающих

Новые модные диеты появляются регулярно, и Sirtfood Diet — одна из последних.

Он стал фаворитом знаменитостей в Европе и известен тем, что разрешает красное вино и шоколад.

Его создатели настаивают на том, что это не причуда, а скорее утверждают, что «sirtfoods» — это секрет потери жира и предотвращения болезней.

Однако эксперты в области здравоохранения предупреждают, что эта диета может не соответствовать рекламе и даже быть плохой идеей.

В этой статье представлен основанный на фактических данных обзор диеты Сиртфуд и ее потенциальной пользы для здоровья.

Два знаменитых диетолога, работающих в частном тренажерном зале в Великобритании, разработали диету Sirtfood.

Они рекламируют диету как революционно новую диету и план оздоровления, который работает за счет включения вашего «худощавого гена».

Эта диета основана на исследованиях сиртуинов (SIRT), группы из семи белков, обнаруженных в организме, которые, как было показано, регулируют различные функции, включая метаболизм, воспаление и продолжительность жизни (1).

Некоторые натуральные растительные соединения могут повышать уровень этих белков в организме, а содержащие их продукты получили название «sirtfoods».

Список «20 лучших sirtfoods», предоставленный диетой Sirtfood, включает ( 2 ):

• капуста
• красное вино
• клубника
• лук
• соя
• петрушка
• оливковое масло первого отжима
• темный шоколад (85% какао)
• зеленый чай маття
• гречиха
• куркума
• грецкие орехи
• руккола (ракета)
• чили с высоты птичьего полета
• любисток
• финики маджхоль
• красный цикорий
• черника
• каперсы
• кофе

Диета сочетает в себе sirtfoods и ограничение калорий, оба из которых могут заставить организм производить более высокие уровни sirtuins.

Книга Sirtfood Diet включает в себя планы питания и рецепты, которым нужно следовать, но есть много других доступных книг рецептов Sirtfood Diet.

Создатели диеты утверждают, что соблюдение диеты Sirtfood приведет к быстрой потере веса, сохраняя при этом мышечную массу и защищая вас от хронических заболеваний.

После того, как вы завершили диету, вам рекомендуется продолжать включать в свой обычный рацион sirtfoods и фирменный зеленый сок диеты.

Резюме

Диета Sirtfood основана на исследованиях сиртуинов, группы белков, которые регулируют несколько функций в организме. Определенные продукты, называемые sirtfoods, могут заставить организм производить больше этих белков.

Авторы Sirtfood Diet делают смелые заявления, в том числе о том, что диета может ускорить потерю веса, включить ваш «худощавый ген» и предотвратить болезни.

Проблема в том, что не так много доказательств, подтверждающих эти утверждения.

До сих пор нет убедительных доказательств того, что диета Sirtfood оказывает более благотворное влияние на потерю веса, чем любая другая диета с ограничением калорий.

И хотя многие из этих продуктов обладают полезными для здоровья свойствами, не проводилось никаких долгосрочных исследований на людях, чтобы определить, приносит ли диета, богатая сиртфудами, какие-либо ощутимые преимущества для здоровья.

Тем не менее, книга Sirtfood Diet сообщает о результатах пилотного исследования, проведенного авторами с участием 39 участников из их фитнес-центра.

Однако результаты этого исследования, по-видимому, нигде больше не публиковались.

В течение 1 недели участники придерживались диеты и ежедневно тренировались. В конце недели участники потеряли в среднем 7 фунтов (3,2 кг) и сохранили или даже набрали мышечную массу.

Тем не менее, эти результаты вряд ли удивительны. Ограничение потребления калорий до 1000 калорий и одновременная тренировка почти всегда приводят к потере веса.

Несмотря на это, такая быстрая потеря веса не является ни подлинной, ни продолжительной, и в этом исследовании не наблюдали за участниками после первой недели, чтобы увидеть, набрали ли они вес обратно, как это обычно бывает.

Когда ваше тело лишено энергии, оно использует запасы экстренной энергии, или гликоген, в дополнение к сжиганию жира и мышц.

Для хранения каждой молекулы гликогена требуется 3–4 молекулы воды. Когда ваше тело расходует гликоген, оно избавляется и от этой воды. Он известен как «вес воды».

В первую неделю экстремального ограничения калорий только одна треть потери веса приходится на жир, а остальные две трети приходится на воду, мышцы и гликоген (3, 4).

Как только потребление калорий увеличивается, ваше тело пополняет запасы гликогена, и вес сразу же возвращается.

К сожалению, этот тип ограничения калорий также может привести к снижению скорости метаболизма вашего тела, в результате чего вам потребуется еще меньше калорий в день для получения энергии, чем раньше (3, 5).

Вполне вероятно, что эта диета может помочь вам сбросить несколько фунтов в начале, но, скорее всего, они вернутся, как только диета закончится.

Что касается профилактики заболеваний, 3 недель, вероятно, недостаточно, чтобы иметь какое-либо измеримое долгосрочное воздействие.

С другой стороны, добавление sirtfoods в ваш обычный рацион в долгосрочной перспективе вполне может быть хорошей идеей. Но в этом случае вы можете пропустить диету и начать делать это сейчас.

Резюме

Эта диета может помочь вам сбросить вес, потому что она низкокалорийна, но вес, скорее всего, вернется после окончания диеты. Диета слишком короткая, чтобы иметь долгосрочное влияние на ваше здоровье.