Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » СЫРОЕДЕНИЕ » Cыроедение Палеолита/СЫРОМЯСОЕДЕНИЕ » Палеодиета в рейтинге лучших диет!

Палеодиета в рейтинге лучших диет!

Сообщений 1 страница 7 из 7


U.S. News оценило 20 диет, среди которых сыроедение получило низкую отметку...

Overall, the raw food diet received low marks. Experts were impressed with its ability to deliver weight loss, but concerned about its nutrition, safety, and how difficult it is to follow. “Doing it well involves considerable commitment and effort, knowledge, and sacrifice,” one expert said. “And there are diets that require less of all these that are likely to be just as healthful.”

Среди проголосовавших за эффективность лидирует палеодиета.

Проголосовать можно здесь )

Обзор палеодиеты:

Type: Low-carb.
Resembles these U.S. News-rated diets: Atkins, Eco-Atkins
The aim:

May include weight loss and maintenance, and prevention or control of many “diseases of civilization,” like type 2 diabetes and heart disease.
The claim:

You’ll lead a healthier, fitter, disease-free life.
The theory:

Our highly processed, carb-obsessed eating pattern is the culprit behind many of our biggest health ills, so why not go back—way back—to the Paleolithic period of more than 10,000 years ago, when our diet wasn’t full of junk food and pasta? Paleo advocates say we should eat the way we ate when we were hunting and gathering: animal protein and plants.
How does the Paleo Diet work?

Paleo diets are based on a simple premise—if the cavemen didn’t eat it, you shouldn’t either. So long to refined sugar, dairy, legumes, and grains (this is pre-agricultural revolution); hello to meat, fish, poultry, fruits, and veggies. What you eat and how much depend on your goals or the specific program you’re on, if you choose to follow one.

You can find most of what you need to know online, but a book makes a handy reference. The Paleo Diet, for example, outlines basic Paleo principles and offers three “levels” that allow for different degrees of cheating—three “open meals” per week on the “entry level” plan, two on “maintenance,” and just one on “maximal.” Depending on the level, you might also get “transitional” condiments (low-fat dressing and salsa) and drinks (coffee, beer, or wine in moderation) to wash down the meat and plants. You can use the levels as you like. Start with the first and move gradually to the more restrictive—or just stay put. For more dramatic changes, head right to the third.

Will you lose weight?

No way to tell. Paleo diets haven’t yet drawn the attention of many researchers. One tiny study that looked at weight loss found that 14 participants lost an average of about 5 pounds after three weeks on a Paleo regimen. (But even the researchers called their study “underpowered.”) Still, if you build a “calorie deficit” into your Paleo plan—eating fewer calories than your daily recommended max, or burning off extra by exercising—you should shed some pounds. How quickly and whether you keep them off is up to you.

Does it have cardiovascular benefits? Unknown.
While some studies have linked Paleo diets with reducing blood pressure, bad “LDL” cholesterol, and triglycerides (a fatty substance that can raise heart disease risk), they have been few, small, and short. And all that fat would worry most experts.

Can it prevent or control diabetes? Unknown.

Prevention: Being overweight is one of the biggest risk factors for type 2 diabetes. If reverting back to the Paleo era helps you lose weight and keep it off, you’ll stand a better chance of staving off the disease.

Control: One small study comparing a Paleo and a traditional diabetes diet in 13 type 2 diabetics showed the Paleo diet resulted in lower levels of hemoglobin A1C, a measure of blood sugar over time. The approach needs to be studied more before strong conclusions can be drawn, but most diabetes experts recommend a diet that includes whole grains and dairy products.
Are there health risks?

Possibly. By shunning dairy and grains, you’re at risk of missing out on a lot of nutrients. Also, if you’re not careful about making lean meat choices, you’ll quickly ratchet up your risk for heart problems.

While there are no specific dieter restrictions, you’ll want to consider talking with your doctor before making changes to your meal plans.
How well does it conform to accepted dietary guidelines?

Fat. At about 39 percent of daily calories from fat, a sample Paleo menu exceeds the government’s 35 percent cap by a bit.

Protein. The government recommends 10 to 35 percent of daily calories come from protein; the Paleo diet clocks in around 38 percent.

Carbohydrates. At 23 percent of daily calories from carbs, it’s far below the government’s 45 to 65 percent recommendation.

Salt. The majority of Americans eat too much salt. The recommended daily maximum is 2,300 milligrams, but if you’re 51 or older, African-American, or have hypertension, diabetes, or chronic kidney disease, that limit is 1,500 mg. You won’t have trouble staying under either goal; cavemen didn’t have table salt and high-sodium processed foods, and fresh produce is virtually sodium-free.

Other key nutrients. The 2010 Dietary Guidelines call these “nutrients of concern” because many Americans get too little of one or more of them:

    * Fiber. Getting the recommended daily amount of 22 to 34 grams for adults helps you feel full and promotes good digestion. With such a heavy emphasis on fruits and veggies, you’ll exceed your target.
    * Potassium. A sufficient amount of this important nutrient, according to the 2010 Dietary Guidelines, counters salt’s ability to raise blood pressure, decreases bone loss, and reduces the risk of developing kidney stones. It’s not that easy to get the recommended daily 4,700 mg. from food. (Bananas are high in potassium, yet you’d have to eat 11 a day.) The majority of Americans take in far too little. A sample Paleo diet was nearly double the government’s suggested goal—one of few diets that manages to do it.
    * Calcium. It’s essential not only to build and maintain bones but to make blood vessels and muscles function properly. Many Americans don’t get enough. Women and anyone older than 50 should try especially hard to meet the government’s recommendation of 1,000 to 1,300 mg. Because you’re not allowed dairy or fortified cereals, you’ll likely only get about 700 mg. from a Paleo menu.
    * Vitamin B-12. Adults should shoot for 2.4 micrograms of this nutrient, which is critical for proper cell metabolism. You’ll have no trouble meeting the recommendation—fish and meat are B-12 powerhouses.
    * Vitamin D. You’ll get very little or none, so you’ll either have to supplement (the non-caveman way) or just make sure you spend enough time in the sun to get the 15 micrograms recommended. Some experts suggest five to 30 minutes of sun between 10 a.m. and 3 p.m., twice a week and without sunscreen, to meet the recommendation, according to the National Institutes of Health.

Supplement recommended? Up to you, but The Paleo Diet recommends vitamin D supplements if you don’t get a decent dose of sun regularly. Fish oil capsules are suggested if you don’t like fish or shellfish. Some sources also suggest a calcium supplement.

How easy is it to follow?

Can you get used to the idea of breadless sandwiches? Or having your milk and cookies without either milk or cookies? Diets that restrict entire food groups are difficult to follow. On the flip side, you can determine how primal you want to be, working in some cheat meals if you want.



Добавлю :

Принципы современного «палео»

Принципы упорядочены в соответствии с приблизительной важностью. Если не представляется возможным соблюдать сразу всё, можно начасть с верхней части списка и постепенно продвигаться ниже.

Для более подробной информации по теме, кликайте “[+/-]“, чтобы увидеть ссылки, которые ведут на англоязычные блоги.

1.        Ешьте правильно приготовленную настоящую еду. Готовьте сами как можно чаще. Остерегайтесь фастфуда и еды в кафе и ресторанах. [+/-]

2.        Не ешьте пшеницу, кукурузу, рис и другие зерновые культуры. Если все же не можете придерживаться этого принципа строго, ешьте их очень редко, подготавливайте их (прорастания и замачивания), чтобы минимизировать токсины. Судя по всему, пшеница – это худший выбор, дикий рис – меньшее из зол. Однако, целые зерна не лучше обычных.  [+/-]

3.        Не ешьте сладкого. Избегайте сахар, кукурузный сироп, нектар агава, мед, кленовый сироп и искусственные подсластители. Если без них совсем никак не получается, то в крайнем случае можно попробовать использовать стевию. Однако со временем, восприятие вкуса адаптируется: обычные сладости кажутся слишком сладкими, а ранее обычные фрукты приятно сладкими. [+/-]

4.        Не используйте масла, котороые получены из зерен и семян: рапсовое, кукурузное, соевое, подсолнечные масла. Делайте свои собственные заправки для салатов. Не ешьте в ресторанах: растительные масла являются общепринятым стандартом. Избегайте транс-жиры. Вместо этого ешьте в разумных количеством животные жиры, такие как сливочное масло, топленное масло, сало, нерафинированное косовое масло и оливковое масло. Не бойтесь насыщенных жиров: они полезны, в том числе для сердца! [+/-]

5.        Не ешьте совые продукты. Иногда, ферментированная соя возможна, если хорошо усваивается. Однако, все соевые продукты могут негативно влиять на гормональный фон. [+/-]

6.        Не ешьте бобовые. Если все же не можете без них, ешьте их редко и готовьте, чтобы минизировать токсины тем же способом, что и выше. [+/-]

7.        Имейте в виду соотношение между омега-6 и омега-3 полненасыщенными жирами и за общим количеством потребляемых омега-6 в принципе. Большинство людей ест слишком много омега-3, в абсолютном и относительном выражении. В западных диетах сраденее соотношение 17:1, в то время как идеальное соотношение между 2:1 и 1:4. Чтобы достичь этого, нужно ограничить потребляемые омега-6, ограничив современные растительные масла и ограничив орехи с высоким содержанием омега-6 Вполне вероятно, что вам также потребуется добавка рыбий жир для увеличения количества омега-3. [+/-]

8.        Ешьте много высококачественного мяса, желательно животных с пастбищ. Мясо животных, выращенное на зелени обладает лучшей комбинацией омега-3 и омега-6, чем мясо животных, выращенное на зернах. Избегайте мясо, обработанное антибиотиками и гормонами, если есть такая возможностью. Наслаждайтесь болшим количеством красного мяса. Попробуйте бекон (но не быстрого приготовления!) и другое мясо на завтрак. [+/-]

9.        Ешьте яйца, желательно от куриц с пастбищ. Яйца с увеличенным содеражением омега-3 также являются хорошим вариантом. Ешьте желтки вместе с белками поскольку в первых много питательных веществ. [+/-]

10.        Периодически ешьте рыбу и морепродукты. Желательно, дикие, а не выращенные на фермах. [+/-]

11.        На тренировках не используйте обычные «кардио» сессии. Высокоинтенсивные короткие тренировки лучше: за 10 минут или даже быстрее можно дать более, чем серьёзную нагрузку. Попробуйте силовые тренировки с большими весами, спринтерский бег босиком. Более структурированные программы, которые можно попробовать: CrossFit и Body by Science. Также, просто много гуляйте пешком. Девшки, не бойтесь силовых тренировок: вы не превратитесь в Арнольда. [+/-]

12.        Ешьте овощи. Они особенно полезны, когда их едят с большим количеством хороших жиров. [+/-]

13.        Частично ограничьте фрукты, некоторые из них имеют высокое содержание сахара, особенно фруктозы. Тропические фрукты – худший вариант, ягоды – лучший. Фруктоза обладает особенно вредным влиянием на печень. [+/-]

14.        Если молочные продукты переносятся хорошо, то можно употреблять молоко и сыры с высоким содержанием жира. Желательно цельное и ферментированное. Избегайте по максимуму молоко с низким содержанием жира. Если же цель – сбросить вес, то молочное возможно стоит избегать. Однако, оно может быть полезно для набора мышечной массы. [+/-]

15.        Ешьте орехи, если любите. Но имейте в виду соотношение омега-6 и омега-3. Если сгруппировать орехи по наименьшему содержанию омега-6, то лучшим вариантом будет макадимия, хорошим – кешью, фундук, миндаль и фисташки, худшим – пекан, бразильские орех и кедровые орехи, ужасным – грецкие. Возможно, орехи потребуется обработать (вымачивание и высушивание), чтобы минимизировать токсины. Не забывайте, что арахис относится к бобовым, а не к орехам. Остерегайтесь испортившихся орехов.  Возможно, орехи нужно будет ограничить, если цель – сбросить вес. [+/-]

16. Если они переносятся хорошо, то можно есть некоторые клубни, сладкий картофель. Некоторые люди хорошо переносят небольшое количество белого картофеля, другие – нет. Сладкий картофель – отличный источник углеводов для атлетов. Ограничивайте или исключайте клубни, если вы пытаетесь сбросить вес. [+/-]

17. Ферментированные и кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир или квашенная капуста полезны для бактериальной среды в кишечнике. [+/-]

18. Экспериментируйте с приготовлением органов и костей животных. [+/-]

19.  Принимайте дополнительно витамин D, если анализ крови показывает такую необходимость. Также рассмотрите возможность других добавок: рыбий жир, йод и селен, магний и калий, витамин K2. Старайтесь получать максимум питальеных веществ из настоящей еды, однако имейте в виду, что иногда иметь место пробелы. [+/-]

20. Некоторым людям нужно несколько недель, чтобы адаптироваться к «палео» диете. Иногда люди чувствуют себя немного вялыми поскольку тело адаптируется к тому, чтобы использовать жиры вместо углеводов в качестве основного источника энергии. Если это ваш случай, то можно менять диеты постепенно. [+/-]

21. Если вы хотите сбросить жир, то необходимо снизить улеводы приблизительно до 50 грамм в день или ниже. Ограничьте клубни, фрукты, молочное и орехи, ешьте лишь когда голодны, но не ограничивайте себя слишком жестко. [+/-]

22. Спите много и хорошо, необходимо время, чтобы восстановиться после тренировок. Не давая телу необходимого для восстановления времени, вы рискуете подорвать здоровье. [+/-]

23.        Обращайте внимание на свое тело. Экспериментируйте, чтобы найти продукты, которые лучше всего подходят лично вам. Если у вас есть заболевания, попробуйте полностью исключать потенциально проблемные продукты: клейковина/глютен, молочное, орехи и яйца на месяц, чтобы проверить не чувствуете ли вы себя лучше без них. Вне зависимости от того, что говорят другие, ешьте то, что подходит для вас. В итоге, вы должны выглядеть, чувствовать себя и обладать большими физическими возможностями, чем когда-либо. [+/-]

24. Не принимайте бессмысленные концепцию баланса применительно к диете. Вместо этого, определите круг здоровой еды и остановитесь на ней. Пробуйте новые продукты т.к. вкус меняется со временем. Люди потребляют различные питательные марконутриенты на «палео» диете, в зависимости от потребностей их тел, целей в здоровье и образа жизни. Вам нужно будет найти свою собственную версию. [+/-]

25. Периодически пропускайте приёмы пищи, особенно когда хорошая еда недоступна. Попробуйте прерывистое голодание. Питайтесь хорошо, но варьируйте количество пищи, которую вы едите. [+/-]

26. Если вы принимаете решение периодически позволять себе есть не «палео» продукты, не нужно бичевать себя и съедать килограмм мороженного. Вместо этого, выберите продукты, которыми можно себя баловать и помните о цене, которую платите. Однако, не планируйте такие исключения. [+/-]

27. Будьте осторожны с токсинами, такими как BPA в консервированных продуктах и бромин в горячих ваннах. Сковороды с антипригарным покрытием также могут быть проблемными. Лучше попробуйте нержавеющую сталь или чугун. Если вы хотите пить действительно чистую воду, используйте свою собственную очистительную систему. [+/-]

28. Не используйте масла, которые вы не стали бы есть на вашей коже. Кокосовое масло – прекрасный увлажнитель. В качестве мыла используйте простое, без добавок. Попробуйте обходиться без шампуня. Вместо зубнной пасты, можно попробовать чистить зубы поваренной содой или просто водой. Многие последователи «палео» диеты говорят о значительном улучшении здоровья зубов, особенно когда принимают рыбий жир. [+/-]

29. Животным также подходит «палео» подход к питанию. Попробуйте перевести ваших питомцев. [+/-]

30. Вы на 100% ответственны за вашу собственную жизнь, здоровье и счастья. Отказывайтесь соглашаться со стандартными догмами только потому что все остальные верят в них. Читайте, думайте, исследуйте и выносите свои собственные суждения. Не полагайтесь на правительство в вопросах здоровья. Настаивайте на правах всех людей производить, торговать и потреблять на собственых условиях, вне зависимости от несправедливых ограничений государственного регулирования, субсидий и налогооблажения. . [+/-]




Shanti написал(а):

“Doing it well involves considerable commitment and effort, knowledge, and sacrifice,” one expert said. “And there are diets that require less of all these that are likely to be just as healthful.”

Не знала, что взять простой продукт и съесть сложнее, чем готовить и мыть потом сковородки. Эксперты, видимо, учитывали американский менталитет, бытует мнение, что американцы в большинстве своём не любят во что-то долго вникать и толстых книжек, образно говоря, не читают. Поэтому considerable commitment and effort, knowledge, and sacrifice



Rjcnz написал(а):

Принципы современного «палео»

Так я оказывается питаюсь по палео! А я и не знала!



сдается мне, что это совершенно другое палео. слово одно, а значения разные



так вот именно это палео - и есть мое. Кроме меда. Я мед немножко употребляю. Или настоящее палео  это когда нужно самому руками ловить лягушек и воробьев и глотать их с когтями и порохами? :)



Тортила написал(а):

Или настоящее палео  это когда нужно самому руками ловить лягушек и воробьев и глотать их с когтями и порохами?

это уже лишнее. можно есть и сырое мясо из супермаркета


Вы здесь » СЫРОЕДЕНИЕ » Cыроедение Палеолита/СЫРОМЯСОЕДЕНИЕ » Палеодиета в рейтинге лучших диет!