http://uploads.ru/t/F/a/S/FaS6g.jpg

Сегодня впервые попробовал квадратные сосиски Лорне из сырого мяса и сала. Словами не передать изумительный вкус сего сырого "блюда".
Вот некоторые ингредиенты - сало (не менее 20%), фарш из сырой говядины и свинины, различные специии и др.). Сосискам придают квадратную форму и не используют оболочку.
Шотландцы поджаривают эти сосиски на сковороде, а я как истинный сыроед ел их сырыми и получил огромное удовольствие.
Сосиски Лорне по традиции подают на завтрак вместе с яичницей, грибами и бобами в томатном соусе.